文、图/韩国新手媳妇
以艺术闻名的弘益大学(简称弘大)商区,每到假日就是挤爆的满满人潮,是年轻人爱聚集的热门约会地,也是观光客来韩必逛的热门区域,这里除了有很多流行的潮店和特色餐厅,到了夏日,还有很多韩国受欢迎的人气冰淇淋会在此设柜。所以爱吃冰淇淋的朋友,只要来一趟弘大,几乎可将目前在韩国最受欢迎的冰淇淋给一网打尽。
话说,因为要写此篇冰品文章,新手媳妇一天下来吃了快十种冰淇淋,吃到最后,真的感觉很腻,奉劝大家除非是很多人一起分享,不然选名单中的两样就绰绰有余了。
▲弘益大学(简称弘大)是韩国最负盛名的艺术院校,其周边的街道处处可见艺术的涂鸦图,其独特的艺术文化,深受年轻人的喜爱。
以下的店家依新手媳个人主观的美味度,从多到寡而排名。
红豆冰淇淋面包-首尔恋人?聘硼区 茶鹰觉
引起排队人潮的红豆面包,短短的数月间在韩国各地展店,除了热门的地铁站和景点,甚至连百货公司也进驻,其人气可见非同一般。
▲才弘大的机场线出站后,就可看见在排队购买红豆面包的人潮,这里现做的红豆面包皮薄馅多,红豆馅中还加了核桃。
▲店家推出了夏季限定的红豆冰淇淋面包,一个韩币3,000。
▲饱满的外观跟红包面包很相似,光拿在手上就感觉重量不轻。
▲里头是冰淇淋和红豆的组合。
还没品尝之前,心想不就是把红豆面包拿去冰来吃的口感,这有啥好特别,但当第一口咬下面包,软绵的薄皮下,是充满香气的香草冰淇淋和香甜的红豆馅,好吃地让人惊艳。
&那里买???
搭机场快线的弘大站,走出闸门后的右手边。如果是搭乘二号线到弘大站,跟着机场快线的指示走,在机场快线闸门前左手边。
健康又养生的玄米冰淇淋 - 昭福
▲年初才刚在弘大开幕的昭福,马上就获得年轻人的喜爱,也是弘大排队的名店之一。
▲玄米冰淇淋一份韩币5,200。
崇尚自然养生的昭福,是使用玄米和数种谷类一起拌炒过(类似面茶),然后加入牛奶每早现做而成,口感更加香甜浓郁。为突显健康原味,加上甜南瓜、柿饼、麦芽糖(瑞汰)与年糕,和麻|毂?苛芮蚋饕唬?儆镁栈ㄗ龅阕骸</p>
▲店家不仅冰品讲求健康养生,连用来盛装冰淇淋的杯子都是用好分解的玉米粉制作,强调简单又素雅的环保概念。
这里只贩售三种商品,冰淇淋5,200、雪花刨冰6,800、麻|毂?苛苄》莰9颗)7,500韩元,其中用切糕(区?圾)加上豆粉所制成的麻|毂?苛芮蚧箍赏獯??堑昴诘娜似??贰</p>
&那里买???
地址:?聘萝 谷屿? 糯聘谷铲杠 58(2号线、机场快线弘大入口站9号出口往弘大著名的停车场路上步行,位于KT&T想像庭院附近。)
幸福破表的梦幻马卡龙冰淇淋-伏屁?LaonD
▲位于弘大外围小巷中的LaonD巧克力和马卡龙的专卖店,有闹中取静的安逸感,简单的摆设让人就像在自家花园一样放松自在。
▲ 用巧克力做成的高跟鞋
▲巧克力皮包
▲不同纯度的巧克力片。
▲ (图摘自网络)展示罐里摆放当天现做的巧克力和马卡龙,价格从2,000到2,200韩币不等。
▲(图摘自网络)从左上角开始的马卡龙是黑芝麻、抹茶、香草、柠檬
▲店家招牌饮品 冰巧克力义式浓缩咖啡Chocolate Espresso ,品尝咖啡的苦味之余,还可以吃到巧克力的甜味。
▲店家招牌巧克力马卡龙冰淇淋 ,一个韩币4,500
▲酥脆的饼皮搭配香甜浓郁的巧克力冰淇淋,连不嗜吃巧克力的我都沉沦了,难怪说甜点可以让给人幸福的感觉,这一颗不仅嘴上吃得满足,连整个心情都大好。
&那里买???
地址: 首尔市麻浦区 西桥洞 395-84
地铁二号线 合井站的三号出口,第一个巷口左转直走,再往右转,就可以看到巷内的店家。
宛如初恋般酸甜的草莓牛奶冰-滞?peony
▲店家原先是只有贩卖蛋糕的门市,后来因应顾客需求而在隔壁的地下室开了咖啡厅,提供店内蛋糕还有咖啡,还有依季节而推出的锉冰系列。
▲每次经过这里,总是被满到街上的排队队伍给吓到,心想到底是有多好吃的店家?!后来有天趁排队人潮不多时,约等了半小时才有机会尝鲜。
因为地下室光线不佳,拍出来的照片效果不佳,无法呈现出食物的美味,所以底下几张图皆摘自网络。
▲草莓牛奶锉冰(蹈?举?)一份韩币8,000,带点微酸的草梅淋在牛奶做成的锉冰上,吃起来酸酸甜甜,就像是重现初恋般的甜蜜感觉。
▲软绵又细滑的草莓蛋糕。
▲店家还有推出锉冰+蛋糕的下午茶组合。
&那里买???
地址 : ?聘 谷屿? ??迟 403-15 (糯聘谷铲杠 53) 。
店家网址: http://blog.naver.com/peonysdream
打造出世上独一无二的专属巧克力冰棒-滞? 谷徐?Ma Crème
▲刚在弘大新开幕的Ma Crème,绿意盎然的建筑外观,看起来格外清爽。
▲ Ma Crème推出可依照个人喜爱选择口味/配料,由专门的服务人员制作出客制化的冰棒。
▲第一步骤是到柜台点取想要的冰棒口味。
▲第二步骤选择想要的冰棒外皮,也是黑白巧克力两种。
▲选择想要洒在冰棒上的配料,有各式坚果类可以选择。
▲店员会用调酒般的杯子,将选择好的配料洒上冰棒。
▲ 最后洒上自选的酱料。
▲依照自己喜好所调配出的冰棒,一个韩币4,900
虽然能想受到自制专属口味冰棒的乐趣,但在选择口味和配料时要顾虑到搭配性,不要像我们吃到最后,整个甜到有些吃不下去。
&那里买???
上面介绍的昭福冰店就可以看到店家。(在peony斜对面)