文、图／小盛

金华冰厅的冰火波萝油，在台湾就已经耳闻其美味，没想到一尝之后竟是颠覆了我对冰火波萝油的印象，原来还有如此极致的冰火波萝油呀，来到香港不可错过的美味。

冰火波萝油一直都是小盛的最爱，但在台湾以前吃过一次非常好吃的波萝包，但可惜那间已经没有营业了，自此就再也找不到好吃的冰火波萝包了，难得来到香港当然一定要来尝试这耳闻已久的美味，

金华冰厅位在香港太子的弼街上，搭乘地铁的话在旺角或是太子站下车走路即可抵达，冰厅就位在这两站的中间，而这天一早住尖沙嘴，早上预计先去添好运再来金华冰厅，所以就用走路前往，无奈添好运正再另觅新地点重新营业，因此后来便转往金华冰厅，所以抵达的时候还算非常早，因此店内的人潮虽多，但到不至于有满满排队的人潮。

在冰厅外即可瞧见这一笼一笼刚出炉的波萝包，香气四溢到连路上往来的行人都不禁为之侧目，但当时的想法是这波萝包味道虽香，但感觉好像就是一般常见的波萝包，也很好奇这包到底有什么让人着迷的秘密在何处。

冻柠茶(HKD.16)，金华冰厅除了点心类之外，还有许多的港点，不过因为我只有一人战力薄弱，目的又只在于菠萝油，所以就只点了一份冻柠茶、蛋塔以及波萝油来尝试看看，冻柠茶的味道有点涩味，配上淡淡柠檬的香味其实还OK，只是我实在喝不惯有涩味的茶饮。

蛋塔(HKD.4)，蛋塔也是金华冰厅的另一项招牌，而且在高消费的香港来说，一个4港币的蛋塔算是超便宜的了，因此也喜欢蛋塔的我也忍不住点了一个来尝试看看，不过这蛋塔的味道虽然香，但还是觉得少了一点感觉，而且这皮也不够酥脆，完全没有记忆点，下次再来我也不会再尝试了。

得奖波萝油(HKD.8)，金华冰厅的招牌就是这得奖波萝油，不过这波萝油一上桌时完全看不见牛油在哪，跟其他网络查到的照片看起来的不一样，店员说因为波萝包太热牛油融化了啦，不过就外表而言还真是没啥奇特的地方。

不过这波萝包一口咬下之后真是大大的让人感到惊奇(不过我咬得实在不好看)，波罗包松软绵密，而ㄧ般上头的酥皮口感比较酥，但金华冰厅的酥皮口感却是酥脆之中又会散发出奶香融化在口中，跟一般吃到的波萝包大相迳异，波萝包味道也不会过甜，加入了溶化后满是咸甜香气的牛油，那味道更是让人拍案叫绝，吃完之后才知道位啥这金华冰厅的波萝包这么出名了！

隔天要出发前往大屿山之时，我又特地来到金华冰厅买了一个波萝包当早餐，这次虽然没有牛油的加持，但是光是波萝包的口感也真够让人回味再三了！这次尝到了金华冰厅的波萝包才知道，原来波萝包是如此让人惊艳，也知道原来台湾连一点像样的波萝包都没有，虽然金华冰厅的蛋塔跟冻柠茶我没有很喜欢，但这得奖波萝包却是极度吸引我，下次来到香港，我一定会再度来到金华尝尝让我魂牵梦萦的波萝包，也不禁感叹为啥台湾没有有水准的波萝包呀！

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金华冰厅
地址：香港太子弼街47号地下
电话：(+852)23926830
营业时间：06:30~23:30

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每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是什么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。