文、图／阿mon
前阵子才刚来到这边吃完都教授韩国炸机的忠孝店，没想到过几天就又再度跑来这边吃饭哩，明曜百货这附近的餐厅真的太多了，根本是一级战区，厮杀激烈阿。这次用餐的地点是一间新开的日本料理居酒屋喔，店名也非常有趣就叫恶犬食堂，该不会是内有恶犬，生人误入之类吧XD这次是收到该餐厅的邀约，再加上本身热爱日本料理，事先有跟朋友打听了一下朋友也非常推荐，所以专程跑来吃看看。
位于明曜百货后方的216巷内，与面屋武藏同一条巷子内，还蛮好找的，捷运忠孝敦化3号出口步行约4分钟即可抵达。
店门口很日系的风格，透过门上的窗格可以隐约见到店内的板前，几枝桃太郎旗在门口随风飘动，让人更想一探究竟。
然后这个看版更是吸引了我的目光许久，加量不加价的海鲜N 居酒屋内部是L型的设计，中间是板前L，两侧则都是坐位区，都是4人桌，而灯光最亮的位置也就是板前噜，气氛跟日本的居酒屋挺像的，但更加宽敞舒适，从外面看跟本不知道原来里面的空间这么大。 板前的冰柜内可以看到一些渔获，像是鱼肉、干贝等，等等就变成桌上的佳肴哩。 比较特别的是在板前上还有一个挂一夜干的地方，这个好像是第一次看到，之前都是看厨师直接从厨房内拿出来烤，没挂在外面的。 位于店内的转角处，有一整排的酒瓶墙，里面有许多清酒的大瓶子，都是店家搜集起来的，听说有不少名贵的酒呢，而一旁的恶犬书法提字则是某位大师的真迹，应该也算是镇店之宝哩。内场的冰柜内也是满满的饮料和清酒，老板娘说冰柜内的十四代这枝清酒也很有名，数量稀少，是珍品呢，讲到都让我有点嘴馋想喝看看了呢。 位于墙上的高价处有许多的瓶瓶罐罐，这些其实也都是私藏的酒，所以喜欢品酒的朋友，可以到此挖宝看看喔。 看到这个小黑板就觉得画图的人功力非常深厚，竟然能把餐点画的这么美味逼真，看了都觉的好好吃的感觉，这已经比摄影师还厉害了! 菜单 明太子鸡翅$120/2只 月见葱花牛N<$160 月见葱花鲔鱼N<$350 就是将海苔包着醋饭吃，会有一种再吃御饭团的感觉，但比御饭团好吃N倍，口口都吃的到鲔鱼肉呢，但海苔不能放太久，因为会软掉，所以想这样吃的话，动作要快。 豪华N<$560 鱼骨汤$20 椒盐松阪猪$160 趁热夹了一片尝尝，还没入口，那香气就让人直流口水，带有嚼劲和油脂的口感，真是美味，沾点调味盐又是另外一种风味，好吃。 干贝海胆汉堡$220 培根干贝卷$140/串 大香菇$100 明太子鸡肉串$120/2串 起士鸡肉串$100/2串 O-BA烧肉 这应该是五花猪的部位，油脂丰富，加入洋葱拌炒吃起来更有甜味和不油腻，包在生菜内吃挺不错的，因为这份的分量不少，最好人多一点再点比较好。 明太子山药$100 苦瓜啤酒 $220 静冈哈密瓜汽水$100、柚子啤酒 $180 柚子酒 $220/杯 带骨牛小排$250 熟度大约是5~7分熟，内层还带有不少粉红色的，口感软嫩易入口，在靠近骨头的地方会较有嚼劲，边吃边配啤酒不错，但我还是想要有点海盐XDD。 唐扬鸡软骨$180 青甘下巴$320 跟以往吃过的鲑鱼下巴、?鱼下巴、鲷鱼下巴不同，青甘下巴的肉质非常细致，然后分常的嫩，有种在吃鳕鱼的口感，油脂的含量也是很丰富，但吃多也不会让人腻口，这真的是一定要吃的菜色，朋友看我吃的超爽，还过来抢著吃呢，吃过的都说赞。 喜知次一夜干$480 老实说我觉得今天点太多了，一开始点三碗N<饭是有点失控，然后又点了太多串烧XDD，变成整个板前上面都是我们点的菜，附近的客人可能会以为我们是难民吧，饿到点这么多! 带壳玉米笋$80 这明太子山药真不错，你也快来吃一下吧。 日式烤麻吉$100 店名:恶犬食堂 阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍
恶犬食堂的餐点种类非常多，算式有点居酒屋节和日式盖饭，因为老板说有些客人三更半夜想吃N<饭或寿司，但找不到有卖的餐厅，所以他们就干脆也兼卖，行成了居酒屋内有卖N<饭、握寿司的特殊现象，餐点有海鲜N<、熟N<、刺身、握寿司、烧烤等，价格上来说在东区这边应该算还蛮平价的，最便宜的N<饭只要$140呢。另外也还有一夜干和和炸物等，恶犬的一夜干种类挺多种的，应该是该店的强项。
主菜还没上桌，就先送上一份明太子鸡翅打打牙祭，明太子式包入鸡肉内，所以表面上看起来就像一般的鸡翅，从尾端大口咬下，鲜嫩的鸡肉中夹杂着明太子的颗粒感，同时还带点辛辣味，不错，吃完就开胃了，赞啦。
选用品质上好的鸡蛋，保留蛋黄来做月见，底下则用了大量的多汁牛肉，牛肉片还有加入洋葱去炒，所以吃起来不油腻，反而还有些许洋葱的甘甜，再加上大量的葱花当作摆衬，鲜美可口的月见葱花牛肉N<就上桌噜，吃的时候要先将蛋黄戳破，将牛肉与蛋黄搅拌一下，这样吃起来会更好吃。
当天我喜爱的菜色之一，因为是冷食的关系，所以饭是用醋饭，然后将鲔鱼肉捣碎后在醋饭上扑平，，再放上蛋黄和葱花，诱人程度远远大于月见葱花牛N<，那鲔鱼看起来好好吃啊!倒上些许酱油，再将蛋黄与鲔鱼搅拌一下，满满海的鲜味阿，除了直接搅拌吃之外，另外还有一种吃法。
如果三更半夜还能吃到这么丰盛的海鲜N<饭，真的会想哭出来吧，台中怎么都没人半夜卖海鲜N<呢><，整碗的生鱼种类分别有鲑鱼卵、花枝、甜虾、干贝、鲔鱼、红干、鲑鱼、海鲡、海胆等，底层的白饭也很专业的用醋饭，鱼片的新鲜度还蛮不错的，又大片，吃起来会很过瘾，感觉老板有用心再挑，干贝味道鲜甜多汁，感觉今天干贝吃超多的XD，花汁也很Q弹，还有弹牙的甜虾，让大家吃得好开心，如果吃重口味的人，可以再加点酱油和芥末一起吃喔，
里面满满的豆腐和鱼骨肉，老板真是大方阿，喝起来汤头挺鲜的。
紧接着送上的是我最爱 松阪猪肉，听说最近松阪肉狂涨阿，这边一盘$160还能这么大份挺不错的。
这道菜色不是每天都能吃的到，是比较限定的餐点，卖完就没了，像朋友上次专程来吃就没吃到，让她超残念。用海苔衬底，放上鲜甜多汁的北海道生食级大干贝包夹马粪海胆，入口后满满都是海的鲜味、甜味，吃完后的感想就是，我的妈阿，怎么这么好吃，就算会爆血管，我也要再吃10个!
才刚吃完干贝海胆汉堡，接着又送上两颗大干贝，不过是用培根卷起来一起烤的方式，这种做法在吴留手居酒屋有吃过，但吴留手的吃起来没这么甜XD，恶犬的干贝比较好吃和多汁。
香菇烧烤过后，吃起来还是很鲜甜多汁，还有洒上些许的白芝麻，不知道这香菇在哪买的，中秋节买回家自己烤应该也不错XD
哈哈，又有明太子，还是厚厚的一层加在鲜嫩的鸡肉串上，吃起来微微的辛辣和嫩口的鸡肉，还蛮绝配的说，这个一定要趁热吃，因为冷掉后口感会差很多。
跟上面的明太子鸡肉串比，我会比较喜欢明太子的，起士鸡肉串，吃起来较香，但就没有明太子的颗粒感，会感觉少了些什么，就看个人的选择哩。
很特别的一道菜色，有点类似韩式烤肉的吃法，但这边是将肉片先和洋葱炒好哩，不是用韩式烧烤的方式。生菜、特制酱汁、蒜头、辣椒片。这些是要用来搭配烧肉的，可以直接用生菜包，也可以加点蒜头或辣椒，听说加辣椒后味道会更赞，但我不敢吃辣只能直接PASS。
这道是比较简意的料理，将新鲜山药切片后， 放上明太子一起q烤，吃起来有些许的山药甜味和明太子的颗粒感，味道也不会那么辛辣重口味，当下酒菜刚刚好。
来自冲绳的苦瓜啤酒，一开始并不知道有这款酒，老板娘推荐我们喝看看后才点的，味道跟生啤酒蛮像的，苦瓜味我觉得不是很明显，就淡淡的，而看到这瓶子还汇有在喝比利时啤酒的错觉，包装都很亮眼醒目。
哈密瓜汽水我之前在某间烧烤店看过，那时候就很想喝看看哩，刚好恶犬也有贩售，立刻就开了一瓶来喝，气泡口感中多了哈密瓜的香甜，越喝越顺口，好好喝阿。一旁的柚子啤酒，依据朋友的说法，柚子味道淡淡的，酒味较明显。
跟柚子啤酒比起来，大家似乎都比较爱这个，柚子的味道比较重。
没想到这边有卖牛小排，朋友眼睛好利看到就点了，一份有6大片，烤的香喷喷的，不过这边好像没提供海盐的样子，所以只能直接吃原味哩。
一开始看到还以为是唐扬鸡块，颜色和大小都挺像的，咬了一口发现口感不像鸡肉，才发现是带肉的鸡软骨XD，需要嚼阿嚼阿，很有层次的口感，下酒菜的好选择XD
当朋友吃N<饭吃的很爽的时候，瞥见菜单上有青甘下巴的品项，还以为自己眼花，青甘k8k8k8k8k8k8!立刻跟老板说要加点这个，台湾大部分都只有红甘和白甘，青甘少之又少还是鱼肉的下巴部位，这不点真的对不起自己，烤好的下巴，先滴上几滴金桔汁，然后将焦脆的鱼皮部分拨开，就可以看到诱人的鱼肉哩。
恶犬食堂的一夜干种类有8种，是我第一次看到这么多的，所以直接交给店员做选择，不然也不知道要点哪个好。送上桌后才知道这个叫做喜知次，听说是北海道空运来的，产量稀少，非常珍贵，所以价格也高了些。吃了一口尝尝，肉质肥美鲜甜，口感很细致和嫩，跟之前吃过的鱼类差异颇大的，一点点的咸味来提升味道更赞，吃完后会爱上这种鱼，这也是很快就被大家分食完的菜色，因为真的好吃!
最后就用这盘现烤带壳玉米笋来当作结尾吧，本来要点的握寿司也就留到下次了，拨开外层的叶子后，内层鲜脆多汁的玉米笋真是好吃，沾上点调味盐，风味更佳。
唔~差点都忘了还有烤麻吉阿，好久没吃这个了，甜点是另外一个胃，所以又加点了一下，烤好的麻吉会稍微的膨胀，外层会酥酥的，内层则是Q软，沾上花生粉和黑糖一起吃，多层次的味道，赞啦，以前吃都是配蜂蜜或炼乳，原来配黑糖也挺好吃的!
整体来说
餐点味道都挺不错的，尤其在海鲜部分，感觉是这间店的强项，价格方面有平价，也有稍高价位，RANGE挺广的，各种客群都可以来飨用，营业时间开的较晚，店内的位置数也多，是会让我想回访的店，尤其是半夜肚子饿的时候，推荐这间给大家，以上是个人浅见，仅供参考。
电话:(02)2779-1222
地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷11弄18号
营业时间:星期二~星期日 6:00p.m.~3:00a.m.每周一公休
价格:$60up，需加收一成服务费
用餐日期:2014年8月
带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情
