苗栗南庄老街在地小吃 手工面配上Q弹猪皮!

优游网 > 旅游 发布于2024-12-23

导读: 南庄老街有大家熟悉的桂花巷,但我个人偏爱去在地菜市场或黄昏市场找最在地的小吃,尤其是这一家松鹤小吃店, 有南庄独有的猪皮饭(面)、勾勾面,觉得很有特色又够味!建议大家点猪皮干面,因为是南庄有名的手工面煮的,很扎实又Q弹有嚼劲,超好吃。

文、图/Mika

结束高山青农场的绣球花行程,接着来去南庄老街觅食去。南庄老街有大家熟悉的桂花巷,但那里比较偏观光客喜欢的地方,我个人偏爱去在地菜市场或黄昏市场找最在地的小吃。还好我们去的时间黄昏市场还有几家店开着,尤其是这一家松鹤小吃店, 有南庄独有的猪皮饭(面)、勾勾面。

猪皮拥有丰富的胶质,我妈常常卤给我们吃,补充胶原蛋白还很顾胃,但在外面很少看到以猪皮为主的料理呢?觉得很有特色又够味!建议大家点猪皮干面,因为是南庄有名的手工面煮的,很扎实又Q弹有嚼劲,超好吃。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

南庄的市场不大,里面都是卖些蔬菜水果、肉、海鲜居多。比较显眼的是一入口就看的到的松鹤小吃店,我们是被猪皮饭吸引进来的。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

就是很在地的小吃店

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

猪皮干面&猪皮饭
猪皮干面是隐藏版的菜单,需要手写的。我本身很爱吃南庄手工面,但又不爱喝汤,所以就客制化点了猪皮干面,老板人很好,都愿意满足我们的要求。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

猪皮干面
猪皮真的卤的很咸香又回甘,卤的很透很入味。客家的油葱香气实在不是盖的,那香气很浓很香,让我忍不住买了一罐油葱酥回家。南庄的手工面一定要吃吃看,特别的厚实又有嚼劲,搭配香浓的油葱酥还有猪皮一起吃,真的是让人回味无穷的客家香气。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)
爱吃辣的别忘了跟老板要自制的辣椒,真心是纯正的辣椒酱,是辣真的,而且不死咸。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

猪皮饭
满满的猪皮酸菜盖饭,虽然不是挺大碗的,但料很饱满而且看起来很疗郁。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

馄饨干面
这也是隐藏版的菜单,因为夏天大家都不想吃汤面,喜欢点干面。他们馄饨干面加上肉块、油葱酥、馄饨与南庄手工面,看起来简单的组合但好吃的不得了啊~~~

我认为是油葱酥起了很大的作用,整碗面的香气扑鼻,拌过以后空气中散布着那迷人的油香味,不愧是客家庄的手工油葱酥啊!

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

卤味切盘
豆干、海带等等,口味偏清爽。

▲松鹤小吃店  。(图/Mika摄)

客家汤圆
不知道为何点了这一碗但因为热没人要吃XDD不过这一碗的汤圆好多好饱满,小小颗的Q度十足,应该是用糯米做的吧!

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

勾勾面
其实就是我们熟知的肉羹面,只是差别在他们家的肉羹比其他家的还勾...不过因为很够味,甘甜中带着微酸,肉羹也很多很满,虽然很勾但不至于觉得影响口感。

▲松鹤小吃店  。(图/Mika摄)

吃完松鹤小吃部来去桂花巷走走吧!

▲松鹤小吃店  。(图/Mika摄)

亭仔脚冰蛋好受欢迎,你知道观光客看到有人潮就会忍不住上去凑热闹。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

忍不住买了一颗吃吃看

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

其实就是熏过冰镇的糖心蛋,应该是熏烤过,所以吃起来特别香,跟一般的糖心蛋不同,多了熏香味。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

南庄百年邮局
假日没开,而且南庄老街其实五点过后就慢慢收摊了

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

就连原本想吃的日式抹茶汤圆冰也没吃到。太晚来了,五点以前来才有机会吃到喔。

▲松鹤小吃店  。(图/Mika摄)

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

为了弥补没吃到冰的遗憾,那就改来桂花朵朵吃南庄名产桂花综合冰吧!南庄是因为盛产桂花吗?到处都在卖桂花酿、桂花相关商品,但我觉得很甜就是了,没很爱。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

这家面店装潢的很有日式古早味,其实是以卖热食为主,夏天才有卖冰吧!

▲松鹤小吃店  。(图/Mika摄)

卖的都是很客家在地的小吃呢!

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)


桂花综合冰
其实就是红豆、薏仁、凤梨三种料的挫冰再淋上桂花酿。
我个人觉得很甜,桂花香气很浓郁但太甜,凤梨倒是挺抢味的,这个我没很爱。

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

▲松鹤小吃店 。(图/Mika摄)

松鹤小吃店  
地址:353苗栗县南庄乡民生街13-43号
电话:037-822435
时间:06:00–17:00

桂花朵朵
地址:苗栗县南庄乡东村12邻24号(老邮局旁)
电话:0922398808
FB


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