图、文／Domi（恒春半岛-垦丁杂记）
暑假将至，相信不少人已着手安排这个夏天和三五好友的垦丁旅游计划，白天造访完美丽的沙滩后，晚上的定番行程，当然就是到热闹的垦丁大街上吃吃东西、小酌一番啦！
之前曾经为大家介绍了垦丁大街的十大推荐小吃，这一次，则是要来分享几间气氛超棒的酒吧，在享用完晚餐后到这些酒吧续摊小酌几杯，感受南国夜晚独有的热情和活力，作为旅程一天的ending是最完美不过的了。
这一回，我们精心挑选出垦丁各地区不同风格的特色小酒馆，无论是喜欢安静地品酒、还是喜欢热闹的场合、或是喜欢听音乐放松的旅人，这篇通通能满足你！赶紧来挑选看看有哪间适合你的酒馆吧～
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鹿角（垦丁）
•风格：适合喜欢安静小酌的旅人 •消费：调酒一杯约200~300元 •餐点：下酒点心
•推荐饮品：鹿角、东方美人 •营业时间：20:00~01:00（不定休）•电话：08-8863336
如果用完餐后，想找个灯光美、气氛佳的安静场所，与旅伴悠闲地品尝这个夜晚，那么我想这间位于垦丁大街巷内的小酒馆“鹿角”是一个很棒的选择。
开业已有12年的鹿角，是垦丁地区的代表性酒吧之一，只接散客，宁静优雅的氛围相当适合年纪稍长、喜欢品味生活的旅人，也很适合带着另一半来这里来个浪漫的小约会。
调酒-鹿角
调酒-东方美人
店内酒单选择丰富，其中比较特别的是他们提供了非常多款的比利时啤酒，很推荐点来喝喝看；喜欢调酒的朋友，则建议可以先点他们招牌的经典特调“鹿角”来尝尝，里面加了红酒，味道香醇中带有点果香，女性朋友则可以试试看“东方美人”，香甜顺口，非常好喝。
马的吧子（垦丁）
•风格：感受垦丁大街原始热情魅力 •消费：调酒一杯约150~250元 •餐点：无（可带外食）
•推荐饮品：哈Up垦丁、马的飞龙机 •电话：0937-682-342
•营业时间：19:00~03:00（虽然周二公休，但也可以打电话问老板有没有空开店ＸＤ）
接下来要推荐给大家的，是我们认为到垦丁大街千万不能错过的一间酒吧，如果想要感受垦丁大街夜晚特有的热情活力，这间靠近小湾的“马的吧子”绝对能让你尽兴而归 ！
不说你不知道，这可是垦丁大街上的露天酒吧中历史最悠久的一间，从11年前就开始营业，开放式的露天座席，无形中增加了一种亲切感，常常能看到原本彼此不认识的旅人们开心地玩在一块，是间很有垦丁风格的酒吧。
如果是第一次去，建议可以点他们招牌的“哈Up垦丁”，如大海般的水蓝色梦幻调酒，喝起来相当顺口，而关于这杯调酒的由来，其实是老板有天正要上班，恰巧看见了旁边小湾沙滩海天一色的梦幻绝景，不禁深深着迷，激发出他的灵感，设计出这杯超美的哈Up垦丁，很推荐点来喝喝看喔！
调酒-哈Up垦丁
他们的酒单相当有趣，老板发挥创意，将每种调酒改成搞笑的名字，点酒的时候也可以顺便问问老板为什么要这样取名，可以听到每杯调酒后面有趣的故事 XD
（对了，老板本人相当热爱滑板运动，曾在2012年打破世界纪录连续滑板24小时，喜欢玩滑板的同好，到这里也可以与他交流喔！）
店内行之有年的挑战，骑乘迷你脚踏车绕三圈可以获得调酒一杯。
上瘾（垦丁）
•风格：舒适lounge bar令人放松 •消费：调酒一杯约200~250元 •餐点：有
•推荐饮品：香蕉船、香片摩西多 •营业时间：11:30~00:00（无休） •电话：08-8861407
另外一间在垦丁街上，也是我们认为相当不错的酒馆，则是这间“上瘾”，酒吧里头的装潢入时，气氛与灯光很到位，除了吧台的位置，也设有舒适的沙发区，很适合想要找个地方好好享受的旅人，可与三五好友轻松地窝在沙发上小酌，悠闲地度过夜晚的时光。
这间酒吧里每天都会有现场驻唱乐手（18:30~20:30），也有提供各种正餐，美酒、佳肴、加上令人放松的音乐，这样的夜晚可说是再完美不过了啊！
他们酒单上的调酒选择相当丰富，每一种都带有南国缤纷的夏日气息，原来他们特地聘请了世界调酒比赛的银牌得主来当他们的顾问，特别为他们设计了多款不同的特色调酒，其中相当推荐尝尝看他们的“香片摩西多”与“香蕉船”，他们的摩西多相当特别，里面添加了本地的港口茶，喝起来香气特殊，而造型缤纷的香蕉船调酒口感则香甜滑顺，很适合女孩子。
调酒-梦幻伏特加莱姆
调酒-香蕉船
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小湾酒吧（垦丁）
•风格：沙滩酒吧，度假气氛满分 •消费：调酒一杯约250~380元 •餐点：下酒点心
•推荐饮品：小湾特调、关山夕阳 •营业时间：10:00~00:00（无休） •电话：08-8861889转5329
要说最有垦丁度假氛围的酒吧，我想应该就是小湾酒吧了吧！
小湾酒吧由凯撒饭店经营，就位于小湾沙滩前方，位置很好，可以一边小酌一边近距离欣赏美丽的海景，玩水玩累了，就上来休息，喝个东西放松一下，用最惬意的步调来度过属于海边的时光，酒吧每天晚上也都会有live band现场演唱蓝调、原住民音乐或是流行乐曲（21:00~22:45），气氛很好。
来到小湾酒吧，我们推荐您尝尝他们的“小湾特调”，这款调酒可以随着喜好调整，无论是喜欢偏酸、偏甜、或是酒味较重，专业的bartender都能依照口味帮忙调整；而另一款以垦丁知名景点设计的调酒“关山夕阳”，有着橘红色渐层的美丽颜色，像极了关山的夕阳，喝起来果香浓郁，很适合女孩子。
调酒-关山夕阳
调酒-小湾特调
聚点（垦丁）
•风格：26年历史垦丁老牌英式酒吧 •消费：调酒一杯约250元 •餐点：无（可带外食）
•推荐饮品：清凉垦丁、疯在垦丁 •营业时间：19:30~02:00（不定休） •电话：08-8861729
若说起来垦丁一定要造访的酒吧，就是这间经典的“聚点PUB”啦！
这间酒吧位于垦丁大街的通海巷，不说你不知道，这间可是垦丁地区最老的一间酒吧，自1991年开业，已经有26年的历史，几乎是看着垦丁大街长大，是许多人的共同回忆，店内洋溢着英式酒馆的气氛，空间不大，但很有old school的那种韵味，适合喜欢洋风酒吧的旅人。
最特别的是，他们的酒墙上还挂满了各国的开瓶器与钱币，收藏数量相当惊人，其中不乏许多奇特造型的开瓶器，老板笑着说，其实这些都是历年来的客人留下的，不知不觉就堆满了墙壁，也成为他们店里的一个特色呢。
其实这间酒吧的老板以前曾在知名的五星级饭店工作，所以他们的调酒也很厉害，像是招牌的“出火”，使用大的shot杯，在上面点火，然后一口气喝掉，是很多人来这都喜欢点的经典酒款；另外添加了五种基酒的“疯在垦丁”，味道乍似香甜顺口，其实后劲非常强烈，江湖俗称一杯倒啊！如果喜欢比较清爽口感的调酒，则建议可以尝试他们的“清凉垦丁”，里面放了荔枝与莱姆酒等调味，非常好喝。
调酒-疯在垦丁
调酒-清凉垦丁
30M BAR（恒春）
•风格：创意调酒带你遨游垦丁 •消费：调酒一杯约200~250元 •餐点：下酒点心（可带外食）
•推荐饮品：狮子鱼、暖化 •营业时间：20:00~02:00（周一、周二公休） •电话：0953-362-676
什么？到酒吧喝酒，也能顺便认识垦丁？没错，这间超特别的“30M BAR”，让你透过调酒遨游垦丁！
这间酒吧的老板是一名自然老师，也是潜水教练，在因缘际会下接触了调酒，一直对“王牌酒保”这部漫画相当憧憬的他，希望能够透过调酒诉说故事，平时就相当着重环境议题的他，便决定用调酒来传达他的生态保育理念，没错！白天时他是小学的老师，晚上时则是你人生的老师啊～
以结合垦丁本地的特色为发想，他设计了非常多种的主题调酒，像是“潜水员”、“小丑鱼尼莫”、“狮子鱼”，或是以融冰来提醒大家全球暖化议题的“暖化”，每一种的造型都十分特别，端上桌时总会令人眼睛为之一亮，也相当好喝。
对了，这间酒吧隐身的地点其实也非常特别，位于恒春镇上的“信用组合”（信用/帐）一楼，这是一间百年历史建筑，以前日据时代曾是一间银行，保留了不少老房子的韵味，夜晚在此地小酌，气氛相当不错，是间适合文青的酒吧。
调酒-暖化
调酒-小丑鱼
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山羊饭馆（恒春）
•风格：到live house感受南国音乐魅力 •消费：调酒一杯250~400元 •餐点：有
•推荐饮品：乐团系列调酒 •营业时间：14:00~00:00（不定休） •电话：08-8880183
提到垦丁的酒吧之旅，怎么能错过这间山羊饭馆呢？
这间酒馆的老板相当热爱音乐，也很支持独立乐团，特别规划了空间，让独立乐团能有场地表演，像是灭火器、草东没有派对等等乐团都曾在此地演出，是台湾最南端的live house，许多喜爱音乐的旅人到垦丁玩时都会特地到这间酒吧听乐团演唱，不同的节日他们也会举办各种主题派对，相当好玩，很适合喜欢热闹和音乐的朋友。
来到这边，我们推荐您点点看这间酒吧的乐团系列主题调酒，他们以曾经来演出过的乐团特色为构想，设计了一系列的乐团调酒，每一种都很有意思，不妨尝试看看吧！
调酒-轻松玩
调酒-铁击
Déten轻松餐酒馆（龙水）
•风格：客制化调酒，什么心情就帮你调制什么酒 •消费：调酒一杯约200~500元 •餐点：需预约
•推荐饮品：客制化调酒 •营业时间：17:00~01:30（不定休）•电话：08-8880380
你或许有听过无菜单料理，但你有听过无酒单调酒吗？
这间位于龙水静巷内的“Déten轻松餐酒馆”，座位不多，适合喜欢远离尘嚣、到巷弄间寻找神秘小店的旅人，与一般酒馆不同，这间酒吧里没有酒单，长年在酒吧工作的老板，遇过各式各样不同的酒客，他认为每个人当下饮酒的心情都不同，适合的调酒也不同，所以他总是喜欢先与客人聊天，了解客人喜欢的口味或者当下的心情，再为他们调制出一杯最适合的调酒，让人每一杯都有惊喜的感觉。
擅长料理的老板其实也是一位好厨师，他们同时有提供预约制的无菜单料理，如果想要一边用餐一边小酌，可以事先向他们预约餐点。
恒春3000啤酒博物馆（恒春）
•风格：品尝垦丁本地新鲜自酿啤酒 •消费：啤酒一杯约150~220元 •餐点：有
•推荐饮品：半岛系列景点啤酒 •营业时间：11:00~18:00（不定休） •电话：08-8881002
接下来要推荐的这间，是以啤酒为主题的酒吧“恒春3000啤酒博物馆”，其实这是一间啤酒酿造厂，里面有附设酒吧，可以品尝到新鲜的本地自酿啤酒，他们将自家各种啤酒的风格结合垦丁知名景点的特色，设计出一系列的半岛景点啤酒，除了可以现场喝到新鲜的啤酒，还可以买罐装的回家当伴手礼，由于罐子非常可爱，让很多人都会特别买来纪念，到垦丁玩时，不妨顺便收集他们一系列的独家垦丁啤酒吧！
馆内也展示了各种关于啤酒历史的文物以及老板长年收集而来的数千个以上的各国啤酒杯，其实老板可是业界的啤酒博士，对啤酒的知识相当丰富，到此地品酒之余，还能顺便认识啤酒的历史喔！
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本气屋（恒春）
•风格：温暖日式小酒馆 •消费：调酒一杯约130~230元 •餐点：有
•推荐饮品：梅酒冰咖啡、蜜柑酒 •营业时间：18:00~01:00（周二休） •电话：08-8882046
走进本气屋，仿佛穿梭时空，置身于日本巷弄间的某处小酒馆：复古的日式装潢，不多的座位，老板亲切的招呼声，不时传来的饭菜香，空间洋溢着一股难以言喻的温暖气氛。
原来老板非常喜欢日本，将长年收集而来的日本小物摆放在店内，让整间店的布置充满了日式氛围，店内的酒单也像极了日本小酒馆常出现的酒款：日本酒、烧酎、梅酒、沙瓦……等等，有不少垦丁地区其它地方没有的酒种可以品尝，都是老板特地找来的喔。
第一次来的话，我们推荐您可以喝喝看他们的日式梅酒冰咖啡，非常特别，梅酒与咖啡的香气相得益彰；而如果喜欢香甜口感的朋友，建议可以点白岳古早蜜柑酒；如果爱喝啤酒的话，他们也有ASAHI、SAPPORO、以及SUNTORY的PREMIUM MALT’S。
调酒-梅酒冰咖啡
对了，这间店晚上九点后有提供各种现烤串烧，非常下酒，如果夜晚想要找个安静的地方一边吃点小东西、一边小酌，与友人坐下来谈谈心，非常推荐这间充满日式气氛的小酒馆喔。
以上为大家介绍垦丁的几间不同风格酒馆，下回来垦丁度假时，别忘了挑选间舒适的酒吧去坐坐，与旅伴小酌，一起享受气氛悠闲的美好夜晚吧！
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