文、图/小盛的流浪旅程
其貌不扬的煎饺,没有固定的形状亦没有固定的大小,仅有的只是不起眼的店面、老板超随兴的态度以及隐藏版的美味,
因为朋友的缘故,造访苑里的次数已经是数也数不清了,也因此介绍了许多苑里特色美食,然而竟然有个小吃是朋友一直以来都知道但却没介绍给我,某天突然吃到的时候,竟然对其赞不绝口,也因此动了介绍这间小店的念头-这间店名就叫做苑里煎饺,
苑里这间煎饺店没有华丽的招牌,店前面简单的苑里煎饺说明一切,但每次来苑里的时候店前总是会大排长龙,而且多数都是在地人来购买,不为别的只为了享受那美味的煎饺,苑里煎饺的位置就在苑里镇的信义路上,离火车站以及苑里市场不远,用步行前往也都挺方便的,
苑里煎饺有个别名,店门前两个老板正在包着煎饺,因为排队人潮很多,所以老板包的速度超快,但是速度很快的结果就是...这煎饺包的实在有够丑,问老板说能不能包的好看一点,他只随性地说随便包一包就可以下锅煎了啦,这回答还挺妙的XD
也因为老板包煎饺包的非常的随性,也因此乱包煎饺的名号不胫而走,只要在Google打上乱包煎饺很容易就可以找到这间店了,
刚起锅的煎饺,要不是早知道这是什么东西,光看这外太空来的干瘪外型实在很难跟煎饺做连结,
煎饺(NT.5/个),一个5元的煎饺价位来说算是正常,每次来都买上10个来大快朵颐,苑里煎饺的外型特色就是扁,虽然其貌不扬但是那滋味却是让尝过的人都回味再三,
煎饺虽然扁扁的,但煎完之后一口咬下吃起来却极为酥脆,脆得像饼干一样,是我吃过最酥脆的煎饺了,还且煎饺皮还有韧性,除了酥脆吃外还很有嚼劲,口感非常地棒,而内馅不会因煎饺干扁配料就很少,煎饺内的配料依旧饱满,满满的韭菜香散发在口中,口感味道都非常吸引人,
此外,吃煎饺一定要配店家的辣椒酱才会相得益彰,辣椒酱不会很辣,但能让煎饺的滋味更为提升,也因此这煎饺让我吃过一次之后就爱上了这味道,之后每次来到苑里一定会前来满足口腹之欲,如有来到院里的朋友们也可以来尝试这苑里特色的乱包煎饺。
苑里煎饺(乱包煎饺)
地址:苗栗县苑里镇信义路2-6号
电话:(037)860639
小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻,虽然自己也不清楚追寻的是什么,但最后能获得的却是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。