继承三十多年前的老招牌 丽都大冰果坚持现点现切

优游网 > 旅游 发布于2025-01-21

导读: 【丽都大冰果】大姐(女老板)的爸妈曾于民国68年(1979年)在丽都戏院旁开设“丽都冰果室”,因为品质好相当受到客人欢迎,后来没做了,开过餐厅也当过专业吧台的大姐觉得可惜,决定传承这块招牌,于是选在小西门圆环附近西门路一段680号重新开业。(近大亿丽致)

文、图/麻吉小兔

如果是三十岁以上的台南市人(中西区、东区),应该对“丽都戏院”都不陌生,建于1968年,1995年结束营业,位于大同路二段大林地区立德十路上,目前已经拆掉改建大楼。

不过因为丽都戏院附近有家非常有名的整脊推拿名店,念书时常陪同学定期去排队治疗脊椎侧弯(生意非常爆炸好的名师),自己也有去整脊过;加上小时候家长要去那附近都会说“就在丽都戏院那边”,所以个人对于这间戏院,朦胧中还是有些许印象的。

【丽都大冰果】大姐(女老板)的爸妈曾于民国68年(1979年)在丽都戏院旁开设“丽都冰果室”,因为品质好相当受到客人欢迎,后来没做了,开过餐厅也当过专业吧台的大姐觉得可惜,决定传承这块招牌,于是选在小西门圆环附近西门路一段680号重新开业。(近大亿丽致)

之前因为小西门时光驿栈就在附近,所以【丽都大冰果】从刚开业我们姊妹就来吃,身为关庙人的老板很会挑选水果,加上以前也担任过专业吧台,对于品质与摆盘都非常注重。

店内水果经过老板严选,新鲜甘甜品质绝佳,而且一定要现点现切,绝对不预先切起来放(会氧化),所以点水果盘可能要等一下,不过相当值得,至少我就不喜欢预先将水果切起来,吃得时候因为出水会有烂烂的口感。

另外糖水老板也坚持自己熬煮,一次要文火熬上好几个小时,还不能烧焦,这点让我好生佩服,现在愿意自己熬煮糖水的店家不多,这种坚持大概在台南古都比较容易遇见,一向热爱新鲜高品质水果的我们自然就成了常客,也陆续推荐给喜欢水果冰品的亲友们,大家反应都不错。

台南几家冰果店原本我最喜欢裕成(现在排队实在很夸张),现在则都跑来丽都,店内除了招牌水果盘、综合水果冰以外,夏季芒果冰、招牌心情果汁(葡萄柠檬蜂蜜汁)...各种果汁我都很喜欢,下回来台南的朋友们不妨参考看看。


%肌纠龆即蟊??课挥谖髅怕芬欢味80号,夹在小西门圆环与大亿丽致中间,斜对面就是小西脚青草茶,招牌很显眼,不会太难找。

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%纪ENU,很多水果都是时价或是季节限定,大家点之前记得问问。

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%疾糯月中后就出现芒果是让我有点吓到,老板说这是她特别去挑的,4月数量还很少,价格非常贵,没什么利润,但是就先做来卖,希望让客人可以吃到好吃的芒果冰。

%即月时这碗要用掉4颗芒果,老板直接拿1颗芒果来打酱,好奢侈喔,冰淇淋是福乐的,整体非常好吃,虽然4月要价160-170元,但是裕成价格也差不多,所以我还蛮习惯这个价位,只要让我吃到好吃高品质的芒果冰就好。

台南人实在非常爱吃水果,大部分冰果店都开到凌晨1-2点,以前东门圆环边上的水果摊都是24小时卖的,所以水果盘与水果冰也是台南招牌美食之一。

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%继?先艘埠馨?昂於古D瘫?保?於挂彩抢习遄约喊局蟮模?苊嗝埽?由衔易畎?墓旁缥恫级。?媸锹?恪<br /> (另外推荐民权路上太阳牌冰城的红豆牛奶霜)

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老店传承的坚持与好味道,推荐给喜欢台湾水果的朋友们,有机会到台南不妨来试试。

有个观念也跟大家分享,好的水果价格本来就不便宜,品种、阶级都有差,裕成、义成、莉莉、小豆豆、迦南的水果来源与种类不太一样,价格也有分别,像我就偏爱裕成与丽都这样使用品质较高的水果,曾经有主管全家吃完我介绍的裕成再去莉莉后,告诉我果然是一分钱一分货,各家都有不同优点,大家就挑自己喜欢的去吃吧。

【丽都大冰果】
台南市中西区西门路一段680号
电话:06-214-0875
营业时间:上午11:30~凌晨2:00

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