记者华少甫／新北报导
日本料理向来给人高不可攀的感觉，但板桥有一间开了8年的日式料理店“千寿司”，不仅分量完全没偷工减料，且餐点味道也不俗，每周也会提供不同的隐藏版菜单，希望给客人平价又实惠的美味。好康分享活动，即日起至1月底止，到板桥、永和、新店等3家分店消费，出示《ETtoday新闻云》app，便可获得9折优惠喔！
▲炸弹寿司是用炙烧过的皮蛋，加上美乃滋跟虾卵、寿司饭结合而成。（图／记者华少甫摄）
炸弹寿司
这款炸弹寿司是用炙烧过的皮蛋，加上美乃滋跟虾卵、寿司饭结合而成，带有焦香味的皮蛋，与海苔口感相得益彰，老板说，这道餐点其实以前是员工闹着玩煮员工餐时创造而成，与店家另一款炙烧生牛肉同属于高人气的隐藏版餐点。
▲火焰焦糖鲑鱼寿司带有焦糖香。（图／记者华少甫摄）
火焰焦糖鲑鱼寿司
与炸弹寿司一样是一周换一次的隐藏版菜单，会先炙烧鲑鱼肚，淋上美乃滋后，跟糖作结合，是外面店家少有的作法油脂丰富。
▲无敌海鲜N<只要450元。（图／记者华少甫摄）
无敌海鲜N<
店家每天都会从基隆的]仔顶直送海鲜，里面的配料丰富，包括鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、鱿鱼、花枝，还有炙烧过的干贝跟阿根廷天使红虾、炙烧过的比目鱼鳍边肉等，最后加上6~7匙的鲑鱼卵，老板自豪地说：“外面吃这一碗基本上600、700元，我们只卖450元，因为我们的渔获都是自己拿跟自己挑，所以食材成本比别人更低。”
▲盐烤鲭鱼口感不会过于腻口。（图／记者华少甫摄）
盐烤鲭鱼
挪威直送的鲭鱼，油脂较其他地区更为丰厚，不会过于腻口外，吃起来还有自然的香气。
▲虾芦手卷适合在餐前食用。（图／记者华少甫摄）
虾芦手卷
手卷是每个日本料理店的必备餐点，高丽菜丝、虾子、寿司，加上芦笋，适合在餐前食用。
好康分享活动，即日起至1月底止，到3家分店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得9折优惠喔！
千寿司永安店
电话：02-2926-5797
地址：新北市永和区水源街39巷25号
营业时间：11:00~14:00，17:00~21:00
千寿司新店店
电话：02-8914-6285
地址：新北市新店区保安街38号
营业时间：11:00~14:00，17:00~21:00
千寿司板桥店
电话：02-2254-7771
地址：新北市板桥区介寿街26号
营业时间：11:00~14:00，17:00~21:00
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