▲此次烘焙展主推牛轧糖，展前记者会特别融入时下最夯的足球话题，用牛轧糖做了一个约52公斤的足球。

记者萧婉宁／综合报导、摄影

台湾烘焙美食展台北凤梨酥文化节，于7月11日在台北世贸三馆开幕，除了凤梨酥以外，今年还有第二项代表伴手礼牛轧糖，为此还特别举办了比赛，台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德会同布基纳法索、帕劳、泰国、加拿大等多国驻台代表，运用各国在地特色食材，在比赛中创作出最能代表该国风味的牛轧糖。

本次大展聚集了全省114家排队名店，打造全台有史以来最大的中秋礼品采购天堂，参展店家更祭出多项好康优惠，折扣下杀低至5折。此外，今年除了举办被业者视为最重要的凤梨酥竞赛外，主办单位也首度将幸福伴手礼—牛轧糖列入竞赛项目之一，将传统牛轧糖加入创意巧思，包括以日本樱花入馅、搭配法式马卡龙外皮，甚至泰国椒麻风味等。展区内由经济部工业局所主办的幸福点心展区更抢先推出云端贩卖机投票活动，预计送出6000份幸福点心作品。