有小时候味道的传统老冰店 吃到最简单的沁凉与满足

优游网 > 旅游 发布于2024-11-24

导读: 俗话说赚钱的行业:‘第一卖冰、第二做医生’,想不到这第一的行业真的历久不衰,夏天热情才刚刚初试蹄声,冷气机还没发动我就已经不知道吞掉几支霜淇淋了,但是真的要消暑我觉得还是要吃台湾地道锉冰才对。今年夏天刚好想跑些老冰店的足迹,第一篇就从【昌米苔目冰】开始吧!

文、图/橘子狗爱吃糖

俗话说赚钱的行业:‘第一卖冰、第二做医生’,想不到这第一的行业真的历久不衰,夏天热情才刚刚初试蹄声,冷气机还没发动我就已经不知道吞掉几支霜淇淋了,但是霜淇淋其实对我来讲只是赶个流行,真的要消暑我觉得还是要吃台湾地道锉冰才对,我记得念书的时候,夏天最大的小确幸就是午休翻墙出去吃碗八宝冰,现在倒是不用翻墙也可以吃冰了,只是一到夏天喜欢的冰店就是人满为患啊!今年夏天刚好想跑些老冰店的足迹,第一篇我想就从永兴街的【昌米苔目冰】开始吧!!

在永兴街这一带不能说混得很熟,不过至少有哪些基本款的好料我还是略知一二的,而在这个永兴街这个水电行的转角处,有个很有趣的摊位叫【昌米苔目冰】,它在夏天卖米苔目仙草冰,冬天就变红豆饼加烤玉米,不过夏天的生意比较好,到了晚上又会有一摊叫[永盛鸡肉饭]的平价面摊营业,生意一样是人潮满满。

这个转角真的是惦惦的吸金三角窗,只要夏天一走到这就能看到远远的三轮车围着一堆人,虽然我吃了五年,但其实它已经卖了三十多年,几乎所有的料都是自己准备。

米苔目是自己磨浆的、仙草跟粉圆也是自己调煮的,所以吃起来跟一般冰店味道朴实得多,没有太华丽的装潢,只是几张简单的桌椅摆开在骑楼下面,乘着阴凉处大家就吃起冰来。



看着现在的价目表,其实没有特别要求的话,吃简单基本款40块钱三样料的就可以。我没记错的话,好像我吃过30元还是35元的,毕竟每隔半年才吃得到它,所以对于价钱的印象实在模糊,多加一样料多10块钱,糖量可以选择,我都吃半糖这样。



【招牌米苔目冰/米苔目+粉|揩粉圆+红豆/50元】
基本款可以用店家的三样料或是自选三样料均一40元,每多加一样加10块钱,上面是自制的碎清,跟现在一般的锉冰店的那种雪花式的冰不太一样,它不会融化得超快那样,冰凉的感觉也比较持久,而且也是比较古早味的刨冰这样。

我很喜欢它们家的米苔目,它吃起来带Q软有嚼劲,有些店家的是Q得太硬了,不然就是一舀起来就松软的散开。

吃起来其实有点像是在吃甜的冷面,但你就是不会觉得有违和感,另外粉圆跟粉|恳彩抢凑獗卟荒艽砉?模?谒楸?腥粢?粝郑?只?锼晨凇</p>

虽然它们家的黑糖粉|课揖醯酶?贸跃褪牵?皇腔粕?埸靠雌鹄幢冉掀?晾藏D

红豆的部分我也不知道为什么今天划到了XD它们红豆都煮得太硬我比较没这么喜欢,甜度部分当然是用糖水,不过我是觉得半糖的甜度刚刚好,点缀著清冰的透心凉,又丰富了配料的口感,几乎是夏天一来到我也是第一站都要往这边报到。



相较于台北那种ICE MONSTER一碗冰要价一两百块钱的奢华,其实我更喜欢这种有小时候味道的传统老冰店或摊铺。它们不追求华丽的外观,可是吃到的是最简单的沁凉与满足,只要几个铜板价就可以随兴坐下,虽然几年吃下来有人说它的味道好像有变,不过我自己是觉得价格小涨以外,那份朴实的风味倒是没有改变太多,它不能算是惊为天人的美味,却是让你吃过一次以后就会想要再来的老味道,简单的心得分享给大家Up!

【PS的后记】
刚分享完这篇在FACEBOOK上的时候,就看到有位张姓网友回复了一句话。他说:‘这是我老爸在世前的最爱..’看了让我有点眼泪呼之欲出,这大概就是为什么再多异国美食也取代不了街边小吃在我们心目中的地位,因为它是陪伴我们成长的时代记忆之一,可能只是一碗面或一碗冰,它纪录了曾经童年的天真稚趣、青春的懵懂冲动、或是我们对亲人或某段人生故事的依恋,它不只是在我们表像透过舌尖尝到的酸甜苦辣如此简单而已啊!

======================================================
【昌米苔目冰 仙草冰 永兴街│北区】
地址:台中市北区永兴街116号(永兴街与德化街口)
电话:None
营业时间:10:30Am-06:00Pm
消费提醒:店休日不固定,基本上是卖完就收不一定到六点
======================================================

橘子狗爱吃糖部落格橘子狗爱吃糖FB粉丝团

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

历史新高!咖啡期货价格突破300美分大关

在近段时间,咖啡豆行业价格标杆美国C型咖啡期货价格一直都在飙升,突破了300美分大关,在最高位的时候达到303.93美分/磅,最后收市价为302.92美分/磅,创下了13年来的期货历史新高,同时也使罗

发布于11月23日

百亿订单!瑞幸咖啡签下巴西咖啡豆采购协议

近日,在巴西举行G20峰会期间,瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局(ApexBrasil)在巴西首都巴西利亚签署了《合作备忘录》,根据协议内容,瑞幸咖啡在今年6月签约两年采购12万吨巴西咖啡豆的基础上,将新

发布于11月22日

不到100公里!埃塞俄比亚首都附近爆发冲突

据埃塞俄比亚媒体报道,近日来,埃塞俄比亚政府军与反政府武装法诺部队一直在阿姆哈拉州的Metema和Armachiho地区发生激烈战斗,根据当地的消息,目前双方冲突已经持续了6天,但尚未有伤亡报告。此外

发布于11月21日

肯尼亚咖啡出口商仍担忧失去欧盟市场!

据肯尼亚媒体报道,欧盟议会在近日的投票决定,将《无森林砍伐法》(EUDR)的实施推迟一年,即在2025年12月开始执行,这为肯尼亚的咖啡出口商争取了额外的时间来满足欧盟要求。但同时,仍有不少出口商担忧

发布于11月20日

损失1亿美元以上!巴拿马持续遭受暴雨袭击

据巴拿马媒体报道,在过去一段时间内,巴拿马遭遇热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了强降雨和洪水的威胁,影响十分严重。目前最新的报告指出,在巴拿马有11个人因风暴而死亡,而洪水和暴雨对巴拿马基础设施造成倒塌

发布于11月19日

大肚脐是什么咖啡品种?

在前街咖啡的咖啡豆单中,在哥伦比亚一栏有“大肚脐”这个的名字,相信有很多人会觉得有趣和好奇,问到大肚脐是什么咖啡?为什么要叫大肚脐?其实,大肚脐(Ombligon)是一个相对新的阿拉比卡品种,虽然目前

发布于11月19日

阿拉比卡减产超10%!巴西再遇干旱天气

近日,知名咨询公司StoneX发布首次对巴西咖啡产量调成估计,2025/26年度的巴西咖啡产量预计将达到6560万袋(60公斤/袋),相比上一年度小幅度减少0.4%。其中,阿拉比卡咖啡产量预计4000

发布于11月17日

埃塞俄比亚咖啡发源地在哪里?卡法森林咖啡有什么特点?

在埃塞俄比亚,咖啡种植可分成3种模式,分别为庭院种植、庄园种植和森林种植。庭院种植就是咖农把咖啡树种植在自家后院,或者与其他农作物一起混种在农田里,最后统一交到附近处理站或合作社处理和出口。这些方式在

发布于11月16日

风暴登陆!洪都拉斯3.3万人受灾

据媒体报道,近日热带风暴萨拉(Sara)在加勒比海形成,成为了2024年大西洋飓风季第18个命名风暴,该风暴已经登陆洪都拉斯北部,受此风暴影响,洪都拉斯总统宣布全国进入为期30天的紧急状态。根据洪都拉

发布于11月16日

哥伦比亚考卡山谷省希望庄园有什么特点

近日,前街入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆,在冲煮后,会有蓝莓、乌梅香气,入口后有黑加仑果汁、柳橙和莓果风味,果汁感饱满,并有红酒般的尾韵。这款瑰夏咖啡豆是出自哥伦比亚一个拥有悠久种植历

发布于11月15日

历史高点!纽交所咖啡豆今日报价279.3

在今日收市,咖啡豆行业价格标杆美国C型咖啡期货收市价格再次飙升,在最高位时达到284.93美分/磅,最后收市价格为279.35美分/磅,再次打破了最高记录。在今年9月底,美国C型咖啡期货价格就曾达到2

发布于11月15日

哥伦比亚遭遇特大暴雨!咖啡价格再次飙升

近日,根据哥伦比亚国家咖啡种植者委员会(FNC)发布数据称,2024年10月哥伦比亚咖啡产量共计133万袋(每袋60公斤),相比去年同期增长了16%,同时也超过了9月的107万袋增长了24%。在今年的

发布于11月14日

肯尼亚主要种植什么咖啡品种?SL28、SL34品种有什么特点

肯尼亚咖啡一直以来以口感干净、清爽,拥有厚实明亮的果酸闻名全球,受到许多咖啡业内人士的喜爱。能有如此丰富的风味,得益于肯尼亚拥有丰富的自然资源,肯尼亚地处“咖啡种植带”,有十分适宜的气候环境,咖啡主要

发布于11月14日

什么是埃塞俄比亚瑰夏村庄园查卡批次?

埃塞俄比亚作为公认的咖啡发源地,咖啡也成为该国主要的外汇收入来源。在埃塞有超过400万农民生产咖啡,以森林咖啡、庭院咖啡(田园咖啡)为主要种植模式,只有10%左右是咖啡庄园。说到埃塞的咖啡庄园,最为知

发布于11月13日

创下单月最高记录!巴西咖啡10月出口量激增

近日,据巴西咖啡出口商理事会(Cecafé)发出的报告称,尽管物流问题一直存在,导致在9月底巴西约有210万袋(60公斤/袋)咖啡豆产品无法装运出口,但是10月巴西咖啡出口量仍创下了单月最高记录。在1

发布于11月13日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]