吃过包黄帝豆的手工大肠吗?高雄路桥下的隐藏版美食 

优游网 > 旅游 发布于2024-11-22

导读: 这里的大肠一看就知道是手工灌的,大小不一样,一般这样的烤大肠香肠店,早就在门口挂起一大串香肠,但店家也这么做,反而是大肠堆满在柜子里,影子推测店家的招牌应该是有黄帝豆的大肠才是。



图、文/
影子

耳闻高屏路桥下有一家烤大肠香肠小吃摊,之所以特别是因为大肠里面包了黄帝豆,前阵子分享附近另一家烤大肠香肠时,就有同好在粉丝团上留言,推荐这一家。说巧不巧,前几天收到老弟传来讯息,也是推荐影子要去找这家烤香肠大肠摊子,老弟留下了正确的位置,让我们很顺利地找到。


听老弟说这家生意非常好,很快就卖完,因此想要来吃还得手脚快一点。摊子的位置就在要往屏东方向,高屏大桥下方十字路口右侧,店家刚好在停红绿灯旁摆摊。三角窗地带的畸零地,没办法摆太多桌椅,两张桌椅也坐不了太多人,通常来买的人都是外带居多。

这里的大肠一看就知道是手工灌的,大小不一样,一般这样的烤大肠香肠店,早就在门口挂起一大串香肠,但店家也这么做,反而是大肠堆满在柜子里,影子推测店家的招牌应该是有黄帝豆的大肠才是。


用炭火烤大肠香肠自然最美味,店家怕油烟太多,还用了环保吸烟机,看不到油烟乱飞,也不会让路过的机车骑士行车受影响,很有环保概念。


我们抵达时没遇到排队人潮,买了二组带回家和老弟一起享用。一组大肠香肠是70元,手上拿的正是没有切块的烤大肠香肠,分量颇重,光是大肠的粗细就有影子的手臂这么粗,好夸张喔!这一份是给老弟的,光是这一份吃完,也不用吃晚餐了。

另一份请店家帮忙切块,先来说说香肠,香肠肥瘦差不多,口味属香甜,和其他家的香肠口味差不多水准。店家有另外给小黄瓜和嫩姜,配香肠或是大肠口味很清爽。


大肠才是店家的招牌,从剖面上来看,大肠除了糯米之外,还包了黄帝豆还有一些其他的料在里面,糯米吃起来很软绵,因为有其他配料,吃起来口感很丰富,香气十足,家人吃了都赞不绝口。


店家的位置就在这个十字路口,应该只从下午开始卖,卖完为止。


吃过这么多家烤大肠香肠,就属这家的大肠最特别,一般里面顶多包花生油葱,没想到包黄帝豆的大肠还是头一遭吃过,好吃程度听说颇受附近劳工朋友喜爱,也算是高雄在地隐藏版美食。为了避免吃不到,建议要早点到现场,卖完就没有了,好吃的大肠值得推荐给大家。


地址:
高雄市大寮区高屏大桥与义和路交叉口红绿灯旁
电话:07-6510211、0937-490487
营业时间:约下午二点左右卖~卖完为止
影子专门介绍高雄、屏东在地小吃内容,希望透过分享能够找到更多美食同好~ 也欢迎大家将自己珍藏的私房小吃在“美食同好会”涂鸦墙留言告知地址、店名、推荐菜色。很快就会有食记跟大家分享 !
==============================================
高雄食记大冒险部落格 高雄美食同好会FB粉丝团 

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

不到100公里!埃塞俄比亚首都附近爆发冲突

据埃塞俄比亚媒体报道,近日来,埃塞俄比亚政府军与反政府武装法诺部队一直在阿姆哈拉州的Metema和Armachiho地区发生激烈战斗,根据当地的消息,目前双方冲突已经持续了6天,但尚未有伤亡报告。此外

发布于11月21日

肯尼亚咖啡出口商仍担忧失去欧盟市场!

据肯尼亚媒体报道,欧盟议会在近日的投票决定,将《无森林砍伐法》(EUDR)的实施推迟一年,即在2025年12月开始执行,这为肯尼亚的咖啡出口商争取了额外的时间来满足欧盟要求。但同时,仍有不少出口商担忧

发布于11月20日

损失1亿美元以上!巴拿马持续遭受暴雨袭击

据巴拿马媒体报道,在过去一段时间内,巴拿马遭遇热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了强降雨和洪水的威胁,影响十分严重。目前最新的报告指出,在巴拿马有11个人因风暴而死亡,而洪水和暴雨对巴拿马基础设施造成倒塌

发布于11月19日

大肚脐是什么咖啡品种?

在前街咖啡的咖啡豆单中,在哥伦比亚一栏有“大肚脐”这个的名字,相信有很多人会觉得有趣和好奇,问到大肚脐是什么咖啡?为什么要叫大肚脐?其实,大肚脐(Ombligon)是一个相对新的阿拉比卡品种,虽然目前

发布于11月19日

阿拉比卡减产超10%!巴西再遇干旱天气

近日,知名咨询公司StoneX发布首次对巴西咖啡产量调成估计,2025/26年度的巴西咖啡产量预计将达到6560万袋(60公斤/袋),相比上一年度小幅度减少0.4%。其中,阿拉比卡咖啡产量预计4000

发布于11月17日

埃塞俄比亚咖啡发源地在哪里?卡法森林咖啡有什么特点?

在埃塞俄比亚,咖啡种植可分成3种模式,分别为庭院种植、庄园种植和森林种植。庭院种植就是咖农把咖啡树种植在自家后院,或者与其他农作物一起混种在农田里,最后统一交到附近处理站或合作社处理和出口。这些方式在

发布于11月16日

风暴登陆!洪都拉斯3.3万人受灾

据媒体报道,近日热带风暴萨拉(Sara)在加勒比海形成,成为了2024年大西洋飓风季第18个命名风暴,该风暴已经登陆洪都拉斯北部,受此风暴影响,洪都拉斯总统宣布全国进入为期30天的紧急状态。根据洪都拉

发布于11月16日

哥伦比亚考卡山谷省希望庄园有什么特点

近日,前街入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆,在冲煮后,会有蓝莓、乌梅香气,入口后有黑加仑果汁、柳橙和莓果风味,果汁感饱满,并有红酒般的尾韵。这款瑰夏咖啡豆是出自哥伦比亚一个拥有悠久种植历

发布于11月15日

历史高点!纽交所咖啡豆今日报价279.3

在今日收市,咖啡豆行业价格标杆美国C型咖啡期货收市价格再次飙升,在最高位时达到284.93美分/磅,最后收市价格为279.35美分/磅,再次打破了最高记录。在今年9月底,美国C型咖啡期货价格就曾达到2

发布于11月15日

哥伦比亚遭遇特大暴雨!咖啡价格再次飙升

近日,根据哥伦比亚国家咖啡种植者委员会(FNC)发布数据称,2024年10月哥伦比亚咖啡产量共计133万袋(每袋60公斤),相比去年同期增长了16%,同时也超过了9月的107万袋增长了24%。在今年的

发布于11月14日

肯尼亚主要种植什么咖啡品种?SL28、SL34品种有什么特点

肯尼亚咖啡一直以来以口感干净、清爽,拥有厚实明亮的果酸闻名全球,受到许多咖啡业内人士的喜爱。能有如此丰富的风味,得益于肯尼亚拥有丰富的自然资源,肯尼亚地处“咖啡种植带”,有十分适宜的气候环境,咖啡主要

发布于11月14日

什么是埃塞俄比亚瑰夏村庄园查卡批次?

埃塞俄比亚作为公认的咖啡发源地,咖啡也成为该国主要的外汇收入来源。在埃塞有超过400万农民生产咖啡,以森林咖啡、庭院咖啡(田园咖啡)为主要种植模式,只有10%左右是咖啡庄园。说到埃塞的咖啡庄园,最为知

发布于11月13日

创下单月最高记录!巴西咖啡10月出口量激增

近日,据巴西咖啡出口商理事会(Cecafé)发出的报告称,尽管物流问题一直存在,导致在9月底巴西约有210万袋(60公斤/袋)咖啡豆产品无法装运出口,但是10月巴西咖啡出口量仍创下了单月最高记录。在1

发布于11月13日

暴雨!巴拿马波奎特咖啡产区发生山体滑坡

据巴拿马媒体报道,在10月以来,巴拿马开始进入雨季,但是今年的雨季受到热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了极强暴雨和风暴等恶劣天气,暴雨已经导致多起山体滑坡以及洪水等事故发生,影响了巴拿马多个地区,最为严

发布于11月10日

哥斯达黎加塔拉珠产区为什么如此知名?

塔拉珠(Tarrazu)生产的咖啡因有较高的品质,而在精品咖啡中极负盛名,并且成为了哥斯达黎加最著名、最优秀的咖啡产区之一,常年出现在哥斯达黎加卓越杯(COE)的获奖名单中,在今年的COE榜单中,30

发布于11月10日

巴西政府将出售IAC咖啡实验农地和种质库!

据巴西媒体报道,近日巴西圣保罗州政府打算出售该州一块名为SãoJosé的地块,该地块有7公顷大。但是此举受到巴西坎皮纳斯农业研究所(IAC)和圣保罗州科学研究人员协会(APqC)的反对,皆因本次出售的

发布于11月09日

巴拿马瑰夏是来自哪里的?瑰夏是如何发展的?

巴拿马在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,虽然产量不高,但凭借生产拥有精致的花香、茉莉花和桃子般香气的瑰夏品种所闻名。此外,瑰夏也成为了世界最受欢迎的咖啡品种之一,并且在众多咖啡拍卖会上瑰夏都能获得了破

发布于11月09日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]