▲万华梧州街“蚵仔伯”。影片授权／工程师出去玩 rd.dayoff
记者郭宣暄／综合报导
在寒冷的冬日能喝上一碗姜丝蚵仔汤，温暖又疗愈！网友工程师出去玩 rd.dayoff 在《旅游超爽的！》社团分享，台北万华有一间鲜蚵专卖店藏于梧州街小巷弄内，“蚵仔伯”选用来自蚵仔故乡嘉义东石的饱满蚵仔，甜鲜风味如同在海港现尝，摊位前堆满满的蚵仔山带来视觉震撼，超吸睛！创立于1953年，鲜甜美味的蚵仔料理，飘香超过一甲子。
▲满满不见底的蚵仔汤，没有半点腥味，甜鲜风味十足！。（图／工程师出去玩 rd.dayoff提供）
▲古早味猪油拌饭加上满满的油葱酥、酸菜及鲜蚵，超唰嘴。（图／工程师出去玩 rd.dayoff提供）
古早味蚵仔汤、蚵仔饭均一价80元，清澈的蚵仔汤搭配万年不败搭档姜丝、九层塔，满满不见底的蚵仔汤，完全没有半点腥味，饱满的蚵仔裹上一层薄薄的太白粉，川烫的时间刚刚好，滑嫩的外层薄膜锁住汁，一咬下在嘴里爆开来！而蚵仔饭的基底是熟悉的古早味猪油拌饭，加上油葱酥、酸菜及鲜烫蚵仔，香气十足，忍不住一口接一口。
▲豪迈铲起一匙蚵仔淋上满满蒜蓉与调料，就是香气与海味浓厚的一盘干蚵。（图／工程师出去玩 rd.dayoff提供）
干面使用传统油面条淋上酱油膏、撒上大量油葱增添香气，除此之外蚵仔伯还非常豪迈的在面上添加一大匙的蒜泥，蒜味浓厚！这时候喝口蚵仔汤相当解腻。不需要过多的花费，在平凡的小吃摊位也能吃到充满大海鲜味的蚵仔全餐！
梧州街蚵仔伯
地址:台北市万华区梧州街48号
电话:02-23065912
营业时间: 1000- 2100(周一休)
