图、文／右上四十五度角

常常有朋友问右上，去日本自助旅行，是不是要日文很好？其实右上觉得真的不太需要耶，右上的日文程度就只是常看日剧会听一些单字而已。日本的汉字很多，通常接待处的人员英文也还可以，除非太乡下不然是可以沟通的。

但如果你像右上一样偏爱去乡下、野外和很少外国观光客的餐厅，多看点日剧、背一下日文五十音，旅行、点餐会更方便唷！


日文そば就是荞麦面的意思。大内宿几乎每家餐厅都卖手打荞麦面，最有名的一家是三泽屋。不过在搭乘猿游号观光公车前来大内宿时，特别问了车掌哪间店是他认为最美味的？

车掌推荐了“こめや”。这间店比较特别的是地图上写的是“こめ屋”、到了店前可以看到屋檐写着汉字的“米屋”，但从左边小路走进去时看到招牌却是“こめや”．．．．．．基本上就是汉字和平假名换来换去啦。


小路到底，右手边便是餐厅入口。在这儿用餐，不管哪一家都是原汁原味的和风老屋，进屋前真是兴奋极了。


一进屋立刻映入眼帘的，便是这处烤鱼中的炭火炉。虽然11月的户外很冷、只有10度不到，在炭火炉前辛苦烤鱼的小哥却是满头大汗，不断忙着调整火侯和烤鱼的方向。




脱下鞋子，走进铺著榻榻米的老屋，中午时间已经挤满用餐的客人了。



老屋天花板不高，幸好右上矮。如果身高超过180，应该只能坐大厅的位置，里面还真不太适合。另外榻榻米的温度感真的好好，不过如果洒翻了水或汤汁应该不好清理吧？


我们坐的位置侧边的纸门，拉开就可以看到大内宿街道风光。如果夏天来，应该是全部打开的状态，可以看到往来的游人和街道上热闹的景象。




虽然大内宿最有名的是大葱荞麦面，可以拿大葱当筷子使用并吃掉，不过右上不太喜欢葱．．．．．．看完MENU上的餐点，选了岩鱼SET¥1575，把店里的名物一网打尽。

SET提供的ざるそば（洒上海苔、用木筐笼盛装）也可以更换成其他的荞麦面，不同价格要补差价。SET还包括一尾烤岩鱼、小菜、つきたて饼，就是麻|欤?裳≡褡约合不兜目谖度绾於埂?茁懿贰⒛啥埂⒒贫狗邸⒒平婺┑鹊鹊目谖丁＜/p>

きなこ：黄豆粉、からし：黄芥末、ずんだ：枝豆（仙台名产的毛豆）、あんこ：红豆、おろし：白萝卜泥。

整套套餐上桌后的样子，小菜有两种，就是一般的渍菜没什么好说的。左下角的葱花和绿芥末可以拌入荞麦面沾酱里面。


日本烤鱼的叉鱼方式是把鱼扭曲的插上，一方便是便于固定，一方面也能让烤鱼看起来姿态优美，一兼二顾。

岩鱼外面抹盐烤熟，香气非常足够，上桌的时候还有点微热，肉质相当细嫩，只比台湾常吃到的白鲳稍微粗一点点，真的好想弄碗白饭来配啊。唯一稍微没那么满意的是鱼皮不会像煎炸后那么香酥，是带点韧性的，右上没有很喜欢鱼皮的口感。


重点的荞麦面来了。是说在大冷天里吃冷荞麦面还真违反台湾人爱吃热食的习惯，不过看大多日本人也选冷荞麦面，就入境随俗Up。面身煮得稍硬，口感清爽，但是除此之外和其他右上吃过的荞麦面实在没什么差别。


这是右上的麻|毂??笔背?撕於梗à?螭常┖湍啥怪?舛济豢炊??已・?椁罚?粤瞬胖?朗腔平婺?Ｈ毡镜穆辄旌吞ㄍ逑嘟媳冉鲜?啵?倭搜劲，但是很有饱足感；抹上甜酱油膏和黄芥末酱后，又甜又咸还带一点点呛，我想就胜在这酱吧，真的很美味！



再附上一次大内宿地图的位置，绿色圆圈这间就是Up！


【こめや（米屋）】

地址：福岛w南会津郡下?町大字大内字山本16-3
连络电话：0241-68-2926
营业时间：8:30～16:30，4月～11月无休、12月10日至3月中旬不定期休息
地点指引：在大内宿茅草屋群约中间偏左下的位置，大内宿地图上写的是【こめ屋】
右上45度角女生的日本味食游手帐
就爱去日本
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