旅游中心/综合报导
下午茶、晚餐、宵夜的万年不败选项就是炸鸡排了!炸至外皮金黄酥脆、内馅多汁又嫩,多少块鸡排抚慰了我们空虚寂寞的胃。在高雄地区有几间鸡排店主打极厚、比脸大,甚至号称比牛排还要厚!身为鸡排控的你可千万不要错过。
▲高雄超人气的天使鸡排,外酥内多汁。(图/规小孙提供)
天使鸡排
在高雄共有4间店的天使鸡排,其中新崛江内的小摊更是人气超高,用餐时段没排队还真吃不到,不少人来这里逛街都要顺便带一块鸡排边逛边吃,鸡排一块70元相当于便当价,却仍然卖得吓吓叫。鸡排的面衣有股香味,外皮酥脆的刚刚好不会太厚,一口咬下鸡肉厚却不柴、肉汁多,相当juicy。
新崛江店
地址:高雄市新兴区仁智街262号
电话:0989-216-010
营业时间:14:00~00:00
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恶魔鸡排
恶魔鸡排有不少加盟店,在高雄“厚鸡排”界有不少拥护者。一块鸡排65元,分为原味、椒盐、辣味,恶魔鸡排吃起来外皮脆薄,肉质多汁软嫩、吃起来偏甜,为了保留肉汁,这里的鸡排不给剪。
瑞丰夜市店
地址:高雄市瑞丰夜市 第2排
周日至周四17:30-00:30(周五、周六营业至1:00)
▲艋?鸡排看起来肉质超嫩,让人想要一口咬下。(图/IG@jyun791004提供,请勿随意翻拍,以免侵权)
艋?鸡排
由艺人NONO加持的艋?鸡排,在台湾有多家分店,高雄就有7间分店。使用厚切式的特殊刀法,讲求鸡排的最佳厚度,每一片都要达到大约两公分厚,才能让鸡排在高温油炸时避免肉汁流失,口感也更扎实;鸡排以酱油、蜂蜜腌渍,有别于一般的口味。
艋?鸡排吃起来偏向传统滋味,口感相当不错。另外店内的地瓜条、马铃薯条等也是与在地小农合作,在鸡排摊里算是相当特别。
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魔王狂爆鸡排
号称比牛排还厚的魔王狂爆鸡排,遍布台湾,其实不只高雄吃得到,但说到高雄厚鸡排可绝不能忘了它。店家号称使用温体鸡,现点现炸,分为魔王原味鸡排、魔王狂爆鸡排(分为大、中、小辣),一块都是65元。吃起来外皮甜脆不油腻,店家对鸡排讲求比脸大、比手厚,有机会到魔王不妨来尝看看是不是真的超厚吧!
三民店
地址:高雄市三民区鼎山街499号
电话:07-3925636
营业时间:15:00-23:30
楠梓店
地址:高雄市乐群路117号
电话:07-3648082
营业时间:周一至周六15:00-23:45
▲树德学子必吃的美味厚鸡排。(图/树科大奇积鸡排授权提供)
奇积蜜脆鸡排
在高雄大学生间相当红的奇积,位于树德科大附近,被称为树德人必吃,半夜肚子饿一定要来一块。鸡排有原味、辣味、柠檬、海苔、梅子、哇沙米、起司等口味,鸡排本体则有蜜脆鸡排、泰式酸辣鸡排以及香酥鸡排这3种,最受欢迎的就是原味蜜脆鸡排一块55元,另外当地同学也特别推荐梅子口味蜜脆鸡排。
地址:高雄市高雄市燕巢区横山路86号
电话:0982-881935
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