▲四大名厨所推出的拿手菜色。(图/业者提供)
旅游中心/综合报导
全球营运总部设于台北的丽晶酒店集团,将于3月20日至22日、邀请品牌旗下位于德国柏林、中国北京、泰国普吉岛以及印尼\抢锏旱鹊氐睦鼍Ь频晷姓?鞒?刺ǎ?侔煲怀∶??袄龉阱居?'晶艳台湾”的美食盛会。
此次受邀来台的四位主厨,其中一位是有“德国最富创造力主厨”称号的克里斯.洛斯 (Christian Lohse),他是德国柏林丽晶酒店Fischers Fritz餐厅的主厨,并连续七年获得米其林二星肯定,克里斯将坐镇台北晶华酒店二楼Robin’s餐厅,于3月20至22日艺烹午晚餐共六场盛宴。将以“Menu Blanc空白菜单”的概念、完全不设定菜色内容,视每日新鲜食材的进货状况进行烹调。
另一位则是来自于北京丽晶酒店的行政总主厨—宋立涛,他将前往兰城晶英酒店,3月21至22日在酒店内的兰城百汇自助餐,也会端出为美国老布希总统(George H. W. Bush)烹煮的菜色。