旅游除了品尝入住饭店提供的早餐,关岛最古老城市的伊纳拉汉(Inarajan),完整保存自西班牙时代至今的历史遗迹,且蕴藏丰富的查莫洛文化与历史,来这享用美食的同时还能顺便来趟文化之旅;当地一家开业仅5年的烘焙坊,让居民甘愿专程从岛上最北端开车到最南方,只为大啖刚出炉的甜面包与披萨。
关岛历经多段殖民历史,造就荟萃多国饮食文化的美食之岛,除了杜梦湾区的众多餐厅,还有不少深受当地人欢迎的关岛隐藏版美食值得观光客探索品尝。其中伊纳拉汉是关岛最古老城市,不只保存杰夫帕哥查莫洛文化村(Gef Pa’go Cultural Village)、留有古查莫洛人涂鸦的原始洞穴(Chief Gadao’s Cave)、圣约瑟教堂、乔治佛罗雷斯老商店(George Flores Old Store)等历史遗迹,还有一家官方推荐为关岛南部必吃美食的窑烤面包。
开在伊纳拉汉历史文化村中的Hotnu烘培坊,名字来自查莫洛语的“烤箱”,只在周五、六、日限定时间提供出炉新鲜面包;且受到西班牙时代饮食文化影响,使用传统西班牙式砖窑烘焙洒满糖霜的椰子面包、肉桂卷、巧克力椰子肉桂卷等甜面包,也提供多样化口味披萨如意大利腊肠、德式香肠、鸡肉千岛酱、美式腌肉与起司等,美味程度吸引当地居民从最北端开车到最南方,也要吃到新鲜刚出炉的面包。
且这家烘焙坊还提供早上限定的“红饭”便当、汤品与三明治,若想品尝道地“关”式早餐,记得早起抓紧时间前来。此外,欢庆开业5周年,店家也将于10月8日举办封街派对,除有文化表演与音乐演奏,现场也会有许多摊贩贩售查莫洛特色料理与点心,能更为深入认识关岛传统文化。