文、图／咖啡大叔

这个在板桥车站二楼的 FuaFua Chiffon Cake 可真不简单，就像＂ふわふわ＂在日语里所表示的就是松软的意思一样，整个呈现出无比松软的口感。

但是大叔我心地很坏，用力把它挤压，压的扁扁的，没想到这软绵绵的戚风蛋糕却不屈不挠的挺了回来，又恢复到原先的模样！

就如店内产品介绍上所说的，这戚风蛋糕可是师承日本知名烘焙师配方所做成，相当符合哈亚咖啡原本所走的日系咖啡店风格，原本所坚持的庄园级自家烘焙再加上戚风蛋糕、蛋糕卷，就是“Haaya's White”所要传达的概念，尽量让消费者品尝到食物原有的风味，一如纯白。


在“Haaya's White”店内提供义式咖啡与单品咖啡，义式咖啡部分采用La Marzocco Linea义式咖啡机搭配ANFIM磨豆机，而单品咖啡的部分则是以KALITA灯塔磨豆机和聪明滤杯来制作。

有像是巴拿马唐迪亚哥农园、埃塞俄比亚日晒耶加雪菲GUJI、巴西达特拉庄园SUNRISE、印尼苏门答腊曼特宁圆豆等可供选择，内用单价每杯160元。

哈亚咖啡在台湾咖啡大师竞赛中表现出色，多次进入决赛并曾获得亚军的优秀成绩，也持续推动ＳＣＡＡ咖啡杯测师认证等相关课程。这次借由在板桥车站二楼的分店成立，让大家更了解精品咖啡的美好！



▲印有HAAYA'S COFFEE标志的聪明滤杯。


这里真的是咱们板桥区民渡过下午茶时间的好选择，有戚风套餐和蛋糕卷套餐可以选择，其中蛋糕卷套餐还有搭配哈亚咖啡原本就很出名的手工泥炭巧克力球，三种经典一次享受啊！可不要错过了。






▲手工制作～泥炭巧克力！哈亚咖啡经典首选。





【Haaya's White】

店家地址：新北市板桥区县民大道二段7号2F
连络电话：(02) 8969-3738
营业时间：11:00～22:00
公休日期：无

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