旅游中心／综合报导

▲台北假日饭店推波士顿活龙虾(图／台北假日饭店)

台北假日饭11月16日起引进北美洲波士顿龙虾，台北假日饭店行政副主厨洪福龙师傅表示，因为波士顿龙虾肉质鲜美Q弹，最佳的烹煮方式是以清蒸或煮汤的方式来烹调，最不失美味。

为了满足广大食客的口味，该饭店Sam`s Cafe`无国界自助餐厅，以及悦港式茶餐厅共推出了五种道地港式料理方式，清蒸、蒜蓉蒸、鼓汁蒸、XO酱爆炒、港式姜葱热炒，五种烹调方法是老饕们品尝美食的机会。