文、图/熊喵Rudy
辅大花园夜市的排队美食就是这家,金本丸日式炸饭团,适合新朋友尝鲜。
熊喵和朋友一行四人来扫辅大花园夜市的小吃,才进入门口不久,朋友就说想吃烤鸭夹饼,所以就在这摊子前面停了下来。
总共有三种口味,原味、辣味和蒜味,每份40元。
一旁放着烤鸭馅和各式佐料,点完单后就开始将鸭肉、佐料等包入饼中。
这摊熊喵没有多着墨,因为烤鸭的肉是预先准备好的,所以放入口中的时候感觉是冷冷的,如果能确保温度的话会更好。另外,虽然酱料的味道还不错,但内馅也少了一点略为可惜。
接下来这摊金本丸日式炸饭团,可是辅大花园夜市的超人气小吃喔!熊喵造访时,摊位前可是大排长龙哩,虽然没有来张特写,但这家的老板娘很正喔,不知道这些人是为了正妹还是美食而来?哈。。。
图片很清楚的标示著,炸饭团总共有16种口味,还满多种可选的,熊喵选了泡菜烧肉,每个45元。
饭团在油锅里炸得酥酥香香,每个都呈现漂亮的金黄色。
一排排金黄色饭团,等著淋酱加料,虽然作法感觉很简单,但不知道味道怎么样呢,熊喵还满期待的。
起锅长这样,很贴心的包着一层纸可以不沾手,外面还有一层海苔,感觉就像是炸过的御饭团这样。
其实日式炸饭团的作法,就是将饭团油煎成金黄色,酥酥脆脆的外皮,咬起来带着一点锅巴口感,所以若是很喜欢锅巴饭口感的人应该会喜欢。因为油炸过后的外皮很香,再加上泡菜烧肉,酸酸辣辣的口感其实还满对味的,可惜的是料还是有点少。
来张咬开后的断面图吧!里面的饭粒也是属于比较有口感而不软烂的那种。
熊喵觉得,这当红的日式炸饭团还算是蛮有新意的,如果没吃过的朋友,来到这是可以尝鲜看看不过口感上大概就是想像中的那样,所以下次来会想再尝试看看其他的小吃。
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣,偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐,但大抵都以“金钱有限、食欲无穷”为标准,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。
【金本丸日式炸饭团】
地址:新北市泰山区中山路二段666号
电话:无
营业时间:每周二、五、六、日,P.M6:00~A.M12:00
【烤鸭夹饼】
地址:新北市泰山区中山路二段666号
电话:无
营业时间:每周二、五、六、日,P.M6:00~A.M12:00