▲螃蟹人气超高。

记者黄士原／台北报导、摄影

新北市板桥地区的Buffet吃到饱餐厅近期又多了一家！凯撒饭店连锁旗下“板桥凯撒大饭店12月16日正式开幕，不过凯撒大饭店的Buffet餐厅“朋派自助餐”在10月开始试营运之后，就吸引附近上班族与居民的喜爱，六大美食区中以鲜美时令海鲜区与现作煲仔料理及现煎铁板区最受热门，最常见大家盘子上都装满螃蟹与虾子。

朋派自助餐厅名取自闽南语”澎湃”的谐音，座位可容纳240位美食饕客，主厨团队精心规划多达80道主题特色美食，区分为六大美食区，分别是“开味菜与沙拉区”、“鲜美时令海鲜区”、“现作煲仔料理及现煎铁板区”、“精选熟食汤品区”与“精致甜点区”。

板桥凯撒锁定台湾人喜欢吃海鲜的特性，鲜美时令海鲜区平时就会供应4-5海鲜，螃蟹就多达3种(三点蟹、旭蟹、花蟹)，另外还有虾子、淡菜与螺类；至于日式寿司吧的生鱼片供应4种常见鱼种，一般握寿司4种、烧炙握寿司2种，以及散寿司、花寿司等，是餐厅内人气餐区。


▲鲜美时令海鲜区应该的螃蟹、淡菜、虾子等。


▲几乎每桌客人都有人拿螃蟹。


▲生鱼片的人气也很高。


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另外，现作煲仔料理及现煎铁板区则是有多样现做料理，现煎铁板区有鱼排、羊排等(不定期更换菜单)，煲仔料理有XO酱海鲜煲、蚵仔汤、鲜鱼汤、蛤蜊汤，就连麻油面、牛肉面也在这区可以吃得到。不管是XO酱海鲜煲、蚵仔汤、鲜鱼汤、蛤蜊汤还是鱼排、羊排，人气不输海鲜区的螃蟹与生鱼片。

熟食汤品这部分，有一般的热食之外，还有台南牛肉汤、炸物区，而喜欢喝汤的朋友，这里也会固定提供3种汤品。喜欢甜点的朋友，这里也有十多种的甜点可以吃，还有法式软糖。


▲现煎羊排。


▲刚取到的羊排与鱼排。


▲XO酱海鲜煲。


▲蚵仔汤。


▲蛤蜊汤。


▲牛肉面。


▲麻油面线。


▲热食区。


▲台南牛肉汤。


▲法式软糖。


▲甜点区。


▲朋派自助餐厅总计提供80多道餐点。