▲李好味是香港近期的热门餐厅。

记者于佳云／香港报导、摄影

到了香港想尝尝地道港味，除了不能错过的街边大排档外，现在将传统香港菜加入新的创意吃法正流行！这间位在中环的李好味，店里由内而外都营造了浓浓的怀旧复古风，让人一踏入店内就像走进室内版的大排档。而李好味也将许多经典香港菜再升级，研发新口味和新吃法，却又不脱港式料理精髓，连在地香港人都抵挡不了它的魅力。

▲二楼半开放式的厨房。

▲一楼吧台十分有气氛。

位在中环花摆街的李好味，远远就很难不注意到它半开放式的外观，没有显眼的大门，反倒能直接看进店里的吧台和一楼用餐空间。李好味全店以怀旧风打造，墙上的时代感涂鸦和播放的老电影都有如进入时光隧道，却又不失时髦气息。除了墙上装饰外，店里更是从装潢、摆设到餐具都特别选用旧香港风格的老物，营造大排档兴盛期，热闹随兴的气氛。

▲吧台晚上变成复古酒吧。

▲餐厅角落都满是复古氛围。

李好味的餐饮及营运总监JOE LEE说，香港就和台湾一样有许多街头美食，但为了让大家有更舒适的用餐空间，便把这些美味的街边小吃搬进餐厅里。李好味在中午时段提供较传统的香港菜式，晚上则有创意料理，入夜后还会变身成可以聚会、闲聊的复古酒吧，风格相当多变。

▲墙上涂鸦和怀旧感餐具都是营造大排档氛围的细节。

虽然中午提供的是传统港式料理，但在做法和口味上仍融入了新潮的心思及元素。像是金虾脱壳，一般常吃到的是以咸蛋为调味的料理，但李好味则另外再加入黑松露，整体香气大不同。另一道黑椒虾球银丝卷则是把白饭换成炸银丝卷，搭配制成泡沫的炼乳，将传统的香港菜重新演绎，有趣又美味。

▲金虾脱壳是李好味的创意料理。

▲用炸银丝卷取代白饭，搭配铁板虾一起吃。

李好味
中环摆花街8号
2896-7688