▲偈亭火锅店的招牌起司牛奶锅，味美料多又平价是学生族群的最爱。

实习记者萧韵乔／台中报导、摄影

汤头浓滑香醇的牛奶锅一直深受女性饕客的欢迎，而位于台中一中街的‘偈亭’火锅店里主打的招牌‘起司牛奶锅’更是网友必推、深受广大青少年的喜爱，更有消费者表示：“来偈亭没吃过起司牛奶锅，就别说你来过偈亭！”

不起眼的店门口外观，招牌上有个理著平头、笑容可掬的男子，据说是老板的肖像。虽然是平日，依旧大排长龙，必须领号码牌登记等候。

▲大量的起司加在汤头里，每一口都吃的到起司的香浓口感。

招牌起司牛奶锅登场，厨师毫不吝啬地在牛奶汤头里洒入大量的起司，浓郁的起司和香醇的牛奶在嘴里蔓延开来，而随着时间流逝，温度渐渐升高，原本快满出来的起司也渐渐融化，吃起来不但没有油腻感，反而更显得汤头浓郁顺口。

除了美味浓稠的汤头之外，锅里多到快满出来的火锅料更是让人光看就饱了！客人陈姓男同学表示：“常常来这里吃，因为这里既便宜分量又大，很适合我们这种穷学生！”客人赵先生更笑着说：“我自认食量已经够大了，但有时一人吃一锅还是吃不完。”

店里除了火锅之外，也有卖饮料，老板本来只开了一间店在一中街里，外观和一般泡沫红茶店没两样，但因为经济实惠又好吃，很快就有许多慕名而来的客人前来光顾，老板之后又开了许多间分店在台中，而现在一中街里也有了三间分店。

店名：偈亭小火锅
地 址：台中市三民路三段106巷14号
电 话：(04)-22272377
营业时间：12:00~22:00


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