记者华少甫/高雄报导
位于高雄汉神巨蛋附近的世奇商旅,不仅有住宿的空间,一二楼也提供美味料理,餐厅推广“慢食”理念跟饮食文化,希望客人在一个精致温馨、不被打扰的空间用餐;餐点种类丰富,除了有晨曦早餐、丝厨料理、精选意大利面跟炖饭、还有私厨料理呢。
▲波尔多菲力牛排口感软嫩。(图/记者华少甫摄)
这家店的点餐方式有单点跟套餐两种,套餐一共有A、B、C三种套餐,A套餐需加价80元,可享有今日主厨例汤跟欧式五谷面包;B套餐需加价130元,可享有主厨沙拉、甜点、饮料;C套餐加价180元,可享有今日主厨例汤,欧式五谷面包、主厨沙拉、精致甜点、饮料等。
▲油封功夫鸭腿松子香草起司炖饭的炖饭口感偏软烂。(图/记者华少甫摄)
油封功夫鸭腿松子香草起司炖饭 360元
主厨表示,这家功夫鸭腿是先用油封的方式让它熟成,出餐前会先把皮煎的焦脆,松子打在青酱里面,味道显得更加浓郁,搭配煮的软烂的炖饭,非常易于入口。
▲美国菲力佐传统波尔多酱。(图/记者华少甫摄)
美国菲力佐传统波尔多酱 820元
通常都会作5分熟,可依客人的喜爱程度作调整,许多人也许不知道什么是波尔多酱,事实上,这是一种葡萄酒酱,里面有酒精成分;牛肉部分都选用Choice等级的牛肉,先用绳子把牛肉的形状固定,跟百里香拌炒煎过后,再进烤炉,才成就这道美味料理。
▲凡妮莎海鲜总汇佐龙虾渔夫酱食材丰富。(图/记者华少甫摄)
凡妮莎海鲜总汇佐龙虾渔夫酱 730元
非常丰富,里面有鲈鱼、小鲍鱼、美国干贝、草虾、鱿鱼等,酱汁是用龙虾跟白虾下去熬煮,每一样东西都用小火慢煎,食材非常新鲜。
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世奇商旅
地址:高雄市左营区裕诚路450号
电话: 07 557 2299
《ETtoday新闻云》现正与店家进行采访合作活动
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