和平岛“藻”乐趣 海藻臭豆腐锅香辣健康不油腻

优游网 > 旅游 发布于2024-11-22

导读: 来到基隆和平岛,可以看到浪一波波打在海蚀平台上,而上头有零星几个妈妈的身影,弯腰采摘新鲜的海藻。这是和平岛特有的景象,由于和平岛长年受海风吹袭,藻生植物特别丰富,和平岛上海角乐园的餐厅“藻乐趣”也物尽其用,将海藻作为主要食材,研发出海藻臭豆腐、海藻果汁,吸引不少游客。

记者朱t?幔?ㄌ獗ǖ技/p>

来到基隆和平岛,可以看到浪一波波打在海蚀平台上,而上头有零星几个妈妈的身影,弯腰采摘新鲜的海藻。这是和平岛特有的景象,由于和平岛长年受海风吹袭,藻生植物特别丰富,和平岛上海角乐园的餐厅“藻乐趣”也物尽其用,将海藻作为主要食材,研发出海藻臭豆腐、海藻果汁,吸引不少游客。

海藻臭豆腐没有一般的鱼浆配料、油腻汤头,吃起来辣得清爽、恰到好处。(图/记者朱t?嵘悖?峦纪?

从“藻乐趣”向外望,美丽的海天一色、许多游客嬉戏,边吃美食边赏美景真是一大享受。

和平岛有许多藻生植物,像是紫菜、发菜、鹿角菜、石花菜、红毛苔等,也因此吸引不少海洋生物,随着季节变化,或许会出现白带鱼、青鱼、甚至龙虾,总是有许多当地民众来此戏水、垂钓;为发扬和平岛的特产─海藻,“藻乐趣”副总杨丽玲才想到可以将藻类融合美食,研发一系列的海藻热食、冷饮跟伴手礼。

因为海藻类食品太多,点餐游客总是会想很久。

抬头一看,丰富的海藻菜单让人傻眼,杨丽玲说:“其实有多人对藻类食品有抗拒,因为造型奇特,一般藻类食品吃起来又有腥味,接受度不高。所以我们在制作上,特别强调去腥,所以游客在我们这里,可以吃到海藻独特的香味与口感,而且藻类胶质丰富,又有助于消化,是美容圣品呢。”

杨丽玲最推荐这里的蓝藻果汁,深绿色的外观乍看很可怕,上面还有一粒粒的车前子,不过啜饮一口,冰凉酸甜的滋味压过了藻类的腥味,车前子更提升了口感的层次,还能帮助消化,容易让人一口接一口,一杯80元;芋圆燕窝冻则是甜品招牌,可别将这个“燕窝”误会成那个燕窝,这是由名叫海燕窝的藻类提炼出来的果冻,滑嫩而不腥,加上芋圆的甜、牛奶的香,在炎炎夏日连吃三碗也不成问题,一碗70元。

蓝藻果汁喝起来冰凉酸甜、还有车前子增加口感层次,又能增加饱足感、帮助消化,好想买一桶回去!

热腾腾的臭豆腐锅上桌,150元却分量十足,不过这里的臭豆腐和一般的可不一样,满满的海藻代替原始臭豆腐锅的配料,汤头是由藻类熬成的清汤,加上一点辣油提味,再也不怕吃臭豆腐会同时喝进油腻的汤头;另外一道海藻凉面则是减肥女性的好朋友,分虾仁跟素食口味,前者130元、后者150元,面上放上大量且种类丰富的海藻,上头点缀飞鱼卵,甚至连面体都经过海藻加工,吃起来格外Q弹,底下添加一点胡麻酱提升味道,吃再多也不怕热量超标。

好一道缤纷的海藻凉面,海藻本身就是最鲜艳的摆盘。

店面资讯:

藻乐趣:基隆市中正区平一路360号,和平岛海角乐园内

营业时间:10:00-20:00

电话:02-2462-6199


显示详细地图

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

不到100公里!埃塞俄比亚首都附近爆发冲突

据埃塞俄比亚媒体报道,近日来,埃塞俄比亚政府军与反政府武装法诺部队一直在阿姆哈拉州的Metema和Armachiho地区发生激烈战斗,根据当地的消息,目前双方冲突已经持续了6天,但尚未有伤亡报告。此外

发布于11月21日

肯尼亚咖啡出口商仍担忧失去欧盟市场!

据肯尼亚媒体报道,欧盟议会在近日的投票决定,将《无森林砍伐法》(EUDR)的实施推迟一年,即在2025年12月开始执行,这为肯尼亚的咖啡出口商争取了额外的时间来满足欧盟要求。但同时,仍有不少出口商担忧

发布于11月20日

损失1亿美元以上!巴拿马持续遭受暴雨袭击

据巴拿马媒体报道,在过去一段时间内,巴拿马遭遇热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了强降雨和洪水的威胁,影响十分严重。目前最新的报告指出,在巴拿马有11个人因风暴而死亡,而洪水和暴雨对巴拿马基础设施造成倒塌

发布于11月19日

大肚脐是什么咖啡品种?

在前街咖啡的咖啡豆单中,在哥伦比亚一栏有“大肚脐”这个的名字,相信有很多人会觉得有趣和好奇,问到大肚脐是什么咖啡?为什么要叫大肚脐?其实,大肚脐(Ombligon)是一个相对新的阿拉比卡品种,虽然目前

发布于11月19日

阿拉比卡减产超10%!巴西再遇干旱天气

近日,知名咨询公司StoneX发布首次对巴西咖啡产量调成估计,2025/26年度的巴西咖啡产量预计将达到6560万袋(60公斤/袋),相比上一年度小幅度减少0.4%。其中,阿拉比卡咖啡产量预计4000

发布于11月17日

埃塞俄比亚咖啡发源地在哪里?卡法森林咖啡有什么特点?

在埃塞俄比亚,咖啡种植可分成3种模式,分别为庭院种植、庄园种植和森林种植。庭院种植就是咖农把咖啡树种植在自家后院,或者与其他农作物一起混种在农田里,最后统一交到附近处理站或合作社处理和出口。这些方式在

发布于11月16日

风暴登陆!洪都拉斯3.3万人受灾

据媒体报道,近日热带风暴萨拉(Sara)在加勒比海形成,成为了2024年大西洋飓风季第18个命名风暴,该风暴已经登陆洪都拉斯北部,受此风暴影响,洪都拉斯总统宣布全国进入为期30天的紧急状态。根据洪都拉

发布于11月16日

哥伦比亚考卡山谷省希望庄园有什么特点

近日,前街入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆,在冲煮后,会有蓝莓、乌梅香气,入口后有黑加仑果汁、柳橙和莓果风味,果汁感饱满,并有红酒般的尾韵。这款瑰夏咖啡豆是出自哥伦比亚一个拥有悠久种植历

发布于11月15日

历史高点!纽交所咖啡豆今日报价279.3

在今日收市,咖啡豆行业价格标杆美国C型咖啡期货收市价格再次飙升,在最高位时达到284.93美分/磅,最后收市价格为279.35美分/磅,再次打破了最高记录。在今年9月底,美国C型咖啡期货价格就曾达到2

发布于11月15日

哥伦比亚遭遇特大暴雨!咖啡价格再次飙升

近日,根据哥伦比亚国家咖啡种植者委员会(FNC)发布数据称,2024年10月哥伦比亚咖啡产量共计133万袋(每袋60公斤),相比去年同期增长了16%,同时也超过了9月的107万袋增长了24%。在今年的

发布于11月14日

肯尼亚主要种植什么咖啡品种?SL28、SL34品种有什么特点

肯尼亚咖啡一直以来以口感干净、清爽,拥有厚实明亮的果酸闻名全球,受到许多咖啡业内人士的喜爱。能有如此丰富的风味,得益于肯尼亚拥有丰富的自然资源,肯尼亚地处“咖啡种植带”,有十分适宜的气候环境,咖啡主要

发布于11月14日

什么是埃塞俄比亚瑰夏村庄园查卡批次?

埃塞俄比亚作为公认的咖啡发源地,咖啡也成为该国主要的外汇收入来源。在埃塞有超过400万农民生产咖啡,以森林咖啡、庭院咖啡(田园咖啡)为主要种植模式,只有10%左右是咖啡庄园。说到埃塞的咖啡庄园,最为知

发布于11月13日

创下单月最高记录!巴西咖啡10月出口量激增

近日,据巴西咖啡出口商理事会(Cecafé)发出的报告称,尽管物流问题一直存在,导致在9月底巴西约有210万袋(60公斤/袋)咖啡豆产品无法装运出口,但是10月巴西咖啡出口量仍创下了单月最高记录。在1

发布于11月13日

暴雨!巴拿马波奎特咖啡产区发生山体滑坡

据巴拿马媒体报道,在10月以来,巴拿马开始进入雨季,但是今年的雨季受到热带风暴“拉斐尔”的影响,出现了极强暴雨和风暴等恶劣天气,暴雨已经导致多起山体滑坡以及洪水等事故发生,影响了巴拿马多个地区,最为严

发布于11月10日

哥斯达黎加塔拉珠产区为什么如此知名?

塔拉珠(Tarrazu)生产的咖啡因有较高的品质,而在精品咖啡中极负盛名,并且成为了哥斯达黎加最著名、最优秀的咖啡产区之一,常年出现在哥斯达黎加卓越杯(COE)的获奖名单中,在今年的COE榜单中,30

发布于11月10日

巴西政府将出售IAC咖啡实验农地和种质库!

据巴西媒体报道,近日巴西圣保罗州政府打算出售该州一块名为SãoJosé的地块,该地块有7公顷大。但是此举受到巴西坎皮纳斯农业研究所(IAC)和圣保罗州科学研究人员协会(APqC)的反对,皆因本次出售的

发布于11月09日

巴拿马瑰夏是来自哪里的?瑰夏是如何发展的?

巴拿马在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,虽然产量不高,但凭借生产拥有精致的花香、茉莉花和桃子般香气的瑰夏品种所闻名。此外,瑰夏也成为了世界最受欢迎的咖啡品种之一,并且在众多咖啡拍卖会上瑰夏都能获得了破

发布于11月09日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]