▲“鸭肉谢”清甜的当归鸭肉面是店里招牌。
记者陈姿吟/台北报导、摄影
来到台北捷运市政府站,又不想吃昂贵的地下美食街,永吉路30巷是很好的选择,尤其到了晚上的时候,这里简直是美食天堂;来到巷内觅食,想吃特别一点的可以考虑这家“鸭肉谢”,汤头清甜、鸭肉美味,让鸭肉谢已成为该巷弄内的名店。
▲即使早已过用餐时间,内用或外带客人不曾间断过。
当归鸭肉面,是店里的招牌,看上去只有鸭肉加上油面,但鸭肉给的分量却是十分大方,尝一口咖啡色泽的汤头,更是了解即使过了晚餐时间,店内仍然客满的原因;当归药膳汤头,中药味不会过度,散发出来的当归香气融合在汤里,清甜的滋味顺喉好喝,展露不凡的熬汤功夫。
“鸭肉谢”已经是第二代传人,鸭肉新鲜美味在于选用“温体鸭”汆烫,而成为鸭肉的清汤;而当归汤头则用除当归之外的数十种中药材熬煮,多了一份中药味的汤头却不会过分浓郁,即便不爱吃中药的客人也可以尝试。
▲左:切成薄片的鸭肉,意外口感细致。右:店里常常都是客满的状态。
店里油面、面线、冬粉、米粉四种面条可供选择,看似简单的小吃店,即便每天报到也有多种选择。鸭肉的部分不同于其他店家,处里成薄片状,口感反而十分细致,也足以每一口都吃到混入汤头美味的肉质。
【店家资讯】
鸭肉谢
地址:台北市信义区永吉路30巷168弄2号
电话:(02)27569643
营业时间:傍晚17:00~凌晨03:00,周日公休
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