▲“面屋武藏－虎啸”开幕当天吸引大批人潮排队，须等待1小时以上才能入内用餐。（图／黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

继《一风堂》、《山头火》之后，另一家日本人气拉面品牌“面屋武藏”也正式进军台湾，并且一口气开设了两家店，分别是位于台北东区的“面屋武藏－虎啸”与座落中山区七条通的“面屋武藏－神山”，其中“面屋武藏－虎啸”先于5日开幕，吸引大批人潮前往排队，现场民众须等待1小时以上，才能品尝到来自日本的美味拉面。

“面屋武藏”自1996年成立以来，便以强烈的古代武士风格，师法《剑圣》宫本武藏二刀流心法，开创拉面界第一碗W Soup(双汤头)，而在东京的11家店各自保有独特的个性与风格，但每间面屋武藏都力持遵守三大铁则，分别是“调整力”、“实行力”及“创造力”，不断挑战传统日式拉面思维，开发季节性限定菜色。

▲豚骨汤头导入风味独特黑色墨鱼汁的《虎啸黑虎拉面》。（图／面屋武藏提供）

“面屋武藏－虎啸”位于台北市忠孝东路四段216巷的美食一级战区，但因为初期人力问题，暂时只开放一楼座位区，约可容纳38-40人。至于中山区七条通的“面屋武藏－神山”，目前还在调整中未开幕，面屋武藏行销公关经理林真表示，“面屋武藏－神山”开幕时间预估在7月底或8月初。

“面屋武藏－虎啸”开幕时间为5日早上11点30分，但早在10点左右就开始涌入排队人潮，想抢先品尝原本只能在日本吃到的人气拉面。曾在日本上野吃过“面屋武藏－虎啸”的陈小姐，得知“面屋武藏－虎啸”要在台北开分店，就持续关注相关消息，今日一开幕，就拉着朋友一起来吃，她认为沾面的味道与日本当地相差不多，未来还会再回来吃。至于陪同陈小姐前来的许小姐，对她来说味道稍微咸了一点，但“面屋武藏－虎啸”的叉烧肉片厚实却很Q嫩好吃。

店家资讯
“面屋武藏－虎啸”
地址：台北市忠孝东路四段216巷11弄4号
电话：02-8771-9222
营业时间：11:00-22:00
订位：仅接受现场排队

“面屋武藏－神山”
地址：台北市中山北路一段121巷18号
电话：02-2542-8222
营业时间：尚未开道幕