文、图／男人厨房1+1
天气越来越热，来点川菜的凉拌料理让大家头好壮壮，好棒棒！
-
食 材：
鸡胸肉 150g
姜片 4片
葱 1枝
绍兴酒 1大匙
小黄瓜 1根
白芝麻 少许
辣椒丝 适量
酱 汁
辣油 2大匙
香油 少许
花椒粉 0.5小匙
白醋 1.5大匙
酱油 1大匙
砂糖 1.5小匙
芝麻酱 2大匙
蒜末 2瓣
煮鸡的汤 2大匙
-
作 法：
1. 首先准备一个水锅，将青葱、姜片、绍兴酒与鸡胸肉下锅小火烹煮约7分钟后，盖上锅盖再闷6~7分钟即可起锅放凉。
2. 将酱料的材料均匀混合备用。
3. 将鸡胸肉撕成细丝；小黄瓜切丝备用。
4. 最后小黄瓜丝铺底，放上鸡肉丝并淋上酱汁、白芝麻与辣椒司就完成了。
-
Tips
1. 辣油、花椒粉可以依照个人辣味调整用量。
2. 整道料理冰的凉凉的口感更好喔。
-
快点来试试看这道美味的棒棒鸡，祝大家考试都考一百分，做什么事都好棒棒！
男人厨房1+1
料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！
部落格、粉丝团
