▲默沏GALLE顶楼可以欣赏台中夜景。（图／默沏GALLE提供）
记者华少甫／台中报导
位于默沏旅店顶楼的默沏GALLE，开店2年多，近来推出新菜单，以下就来一一介绍。好康分享活动，即日起至6月底止，只要到店里出示《ETtoday东森新闻云》app，即可以享有起司薯格格、玛格莉特虾盅、爱微醺、Happy甜心的“惊喜四选一”优惠喔！
▲默沏GALLE的餐厅可以观赏台中夜景。（图／默沏GALLE提供）
这间餐厅位于默砌饭店的顶楼，白天可以欣赏台中街景，晚上则可以一览逢甲夜市的人潮跟风光，吹着凉凉的风，边品尝美食，堪称一大享受。
▲默沏GALLE的套餐均附开胃沙拉、本日汤品、手作面包、饮料。（图／默沏GALLE提供）
店里的套餐均附开胃沙拉、本日汤品、手作面包、饮料（可折抵40元换点菜单上其他饮品），以下就来一一介绍Up！
▲烟熏胡桃木带骨猪肋排要先把猪肋排煮烂后再烘烤。（图／默沏GALLE提供）
烟熏胡桃木带骨猪肋排
制作过程比较复杂，要先把猪肋排煮烂后再烘烤，比较可以保有酱汁跟肉汁，不会那么干，肉质带有烟熏胡桃木的香味，搭配独门配方“黑杰克酱”，味道更为浓郁。
▲曙光海鲜青酱炖饭，饭的米粒选用意大利米（Arborio）。（图／默沏GALLE提供）
曙光海鲜青酱炖饭
加价150元即可升级成套餐，饭的米粒选用意大利米（Arborio），可以完整吸收到酱汁，与一般台湾米不同的是，它吸收酱汁后不会过于软烂，反而可以粒粒分明，搭配石斑虾跟干贝，吃起来非常鲜甜。
▲煎烤德式香肠佐蜂蜜芥末选用较大条的德式香肠。（图／默沏GALLE提供）
煎烤德式香肠佐蜂蜜芥末
与一般的德式香肠不同，店家的用料选择较为大条的德式香肠，煎烤过后更显美味。
▲默沏GALLE跟《ETtoday东森新闻云》合作。（图／默沏GALLE提供）
好康分享活动，即日起至6月底止，只要到店里出示《ETtoday东森新闻云》app，即可以享有起司薯格格、玛格莉特虾盅、爱微醺、Happy甜心的“惊奇四选一”优惠喔！（消费者全部人数均需下载app方可享有优惠）
默沏GALLE
地址：台中市西屯区汉翔北街51号
电话：04 2452 9837
营业时间：11:00–14:00, 16:00–23:00
《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动
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