▲汉来海港引进日本广岛生蚝，推出“迎夏.蚝时光”美食祭生蚝吃到饱。（图／汉来海港提供）

旅游中心／综合报导

汉来海港自5月8日至6月4日推出台湾人最喜爱的生蚝吃到饱，引进日本广岛生蚝，推出“迎夏.蚝时光”美食祭，供应时段为周一至周日午、晚餐两个餐期，整个5月都可以无限享受丰富的当令海鲜，

这次的生蚝祭特别请采购挑选大尺寸广岛生蚝，每颗平均在12-15公分，约一个成人的手掌心那么大。为了呈现鲜蚝的各种风味，汉来海港不定期推出清蒸、蒜蓉蒸及q烤等料理口味提供消费者不同的美味享受。海港品牌长刘子铭说，清蒸的作法特别能够凸显鲜蚝的甜度，主厨特制微酸带有柑橘香气的的柑橘酱油来调味，还能品尝生蚝的不同风味；蒜蓉蒸的方式则能添加生蚝的香味，广岛生蚝特有一种鲜咸的矿物风味，透过主厨不同的料理手法，呈现不同滋味，绝对能满足喜爱海鲜的饕客。


▲蒜蓉蒸生蚝。