▲机上番茄汁（图／维基百科）

文／丽塔

长坐飞机的人可能有注意到，很多人会在机上点番茄汁喝。番茄汁在平地时并不是常见的饮品，那为什么在高空上，大家会点来喝？原来，这是有原因的。

根据Business Insider的报导，原来这是有科学根据的。主要是因为机舱压力对人体造成的影响，以至于我们的味觉在甜味及咸度上面，约减少了30%左右。换句话说，我们的味觉在高空中，变弱了。

番茄汁在平地时，可能不是那么受欢迎，乘客觉得它的味道不是很可口。但是在高空中时，由于味觉改变，番茄汁喝起来有种新鲜的感觉，而且带有酸味。这是因为在高空中，人对酸的味觉还是一样的。