▲夏威夷给人的热情印象，而美食也有独特风味。

旅游中心／台北报导

热情的阳光、蔚蓝的海岸与独特风味的美食是大家对夏威夷的印象，而充满海岛风情的夏威夷也是旅人们首选的渡假圣地，如果没办法飞出国一尝夏威夷美食，在台湾也是可以吃得到的！

圆山大饭店与夏威夷观光局自5月23日至30日于松鹤厅举办“夏威夷美食节”，邀请知名餐厅3660 on the Rise的经营者兼行政主厨Russell Siu担任客座主厨，将道地的美食呈现在国人面前，让民众不用出国也能感受浓浓的夏威夷美食文化与热情。此外，还有中华航空公司台北至夏威夷来回机票、圆山大饭店下午茶券等大奖。

夏威夷的美食融合中国、日本、葡萄牙、菲律宾、韩国等多国特色，呈现独特的“夏威夷地方美味（HRC-Hawaii Regional Cuisine）”。而本次客座主厨Russell Siu选用传统主食─芋头为发想，推出“鲜虾芋头饼佐甜玉米”以及使用摩瓦蒂（Mulvadi）100％夏威夷Kona咖啡豆烹调而成的“碳烤咖啡牛肉佐胡椒粒酱汁”，还有以生鲔鱼切块搭配洋葱、海菜和麻油调味而成的经典夏威夷开胃菜-凉拌生鲔鱼（Ahi Poke），此外，主厨亦结合日式料理风味，推出日本清酒酱油腌制的“腌鳕鱼佐日式姜味酱油汁”，让宾客感受不一样风味的美食。

于“夏威夷美食节”活动期间，午餐或晚餐时段，消费满NT$1000即获赠一张摸彩券，中华航空台北─夏威夷来回机票、圆山大饭店松鹤厅平日自助下午茶券及PUKA口轮系列乌克丽丽等大奖供消费者抽奖。

详情请洽圆山饭店，或上官网查询。