▲回到年轻时种植稻米的方式，农民也找回最真实的微笑。

记者陈姿吟／宜兰南澳报导、摄影

“60多岁的老农夫们，向往无农药的有机村，央请热情牧师协助，再次卷起袖子弯腰插下自然的秧苗！”这是“牧师米”官方部落格的简介，说明了牧师米的由来，但句中的含意及故事，是在亲自到了南澳采访才了解的。

在宜兰南澳乡，有曾经长达10年没有耕种的大片农田，一甲子务农经验的农民们，因为不懂得外销，稻米卖不出去，盈亏无法平衡，最终选择休耕；但是部分农民不甘心就这样放弃这片被遗忘的乐土，想用自己的方式爱惜故乡，农民们决定回到年轻时期，用最自然的耕种手法，种出最天然的稻米，再也不洒农药、不破坏生态环境，而是用有机肥，种出属于南澳乡的有机米。

种植天然有机米的第一年并不顺利，农民不习惯种植方式，心情上十分担忧低迷。南澳社区发展协会理事长张遴先生找来张兴仁牧师，尽力的鼓励农民，经过不断的沟通试验，直到2011年的品种“台南11号”转型成功！晶莹剔透的米粒，口感极佳，成为农民的骄傲；也因为要感谢牧师无私的协助，将米命名为“牧师米”。

▲取名为“牧师米”的南澳有机米，是为了感谢牧师的协助，懂得感念是台湾传统美德。


▲“牧师米”名称中的“牧师”，正是张兴仁牧师。

牧师米使用南澳北溪水灌溉，此溪源自于太平山翠峰湖，纯净无污染的水，让南澳农民种出好米。有机会来南澳走走，农民们坚持自然耕种让农田“回春”，也让当地生态复活，看见农民们真诚亲切的笑容，感动溢于言表。


▲山景映在田中，农民在插秧中，欢迎光临“南澳乐田”。

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