最近台菜二世祖举办的“乡民宴”刮起了“办桌”话题旋风，众人回忆起心中那道最难忘“办桌菜色”，最近一名网友在PTT上PO文，想起办桌最深的记忆“炸吐司冰淇淋”。

堪称“神好吃”的炸吐司冰淇淋，于两块吐司间夹着冰淇淋下去油炸，金黄酥脆外表配上冰冰凉凉冰淇淋内馅，咬上一口让人想尖叫的美味，钓出许多这道菜的爱好者“炸冰淇淋超好吃”、“小时候跟爸妈去吃都有，长大都变冰棒了”、“在南部小时候有印象，真的是神甜点...”。

也有不少年纪较轻的网友，不认识这道甜点“我只看过汉堡冰淇淋”、“现在都哈根大死惹”、“只有汉堡冰淇淋跟小美”。“炸吐司冰淇淋”之所以渐渐消失在办桌上，是因为它必须“现做现炸”，耗费人力以及时间，加上油炸后太油腻又不能外带。除了小孩子，一桌大概只有一两个人会吃。最后一道菜师傅也累了，现在喜宴的甜点都是现成的居多，因此“神好吃冰品”渐渐绝迹，最终成为回忆。

从前办桌必备的神好吃甜点 （本报系资料照片）