记者黄士原/台北报导
2017结束倒数中!在过去这一年新开幕的餐厅很多,《ETtoday新闻云》曾整理《2017年50家新开幕美食餐厅超级懒人包》,不过除了新开幕的餐厅之外,其实结束营业的餐厅也不少,有些可能就是街边小餐馆,不过有些则是拥有多的老字号或人气餐厅,结束营业让不少老顾客直呼可惜,这里就整理出几家在2017年结束营业的餐厅。
▲STAY餐厅宣布只营业到9月30日。(图/记者黄士原摄)
STAY By Yannick Alléno
2017年结束的餐厅中,就属于由米其林3星主厨雅尼克.亚兰诺(Yannick Alléno)在台湾成立的第一家餐厅以及甜点品牌“STAY By Yannick Alléno”,餐厅公告由于租约到期和营运调整,餐厅宣布只营业到9月30日。让人可惜的是,台北版米其林指南即将在2018年的3月出炉,还没等到就结束营运了。
▲樱桃小丸子主题餐厅停业让很多还没有朝圣的丸迷觉得可惜。(图/黄士原摄)
樱桃小丸子主题餐厅
海外第一家官方授权的樱桃小丸子主题餐厅在去(2016)年10月开幕,不过就在届满一年的时候,樱桃小丸子主题餐厅官方脸书突然在10月1日贴出公告,餐厅从10月1日起暂停营业。樱桃小丸子主题餐厅黄老板表示,原本一年的授权合约到期后要再谈续约,甚至想到台中展店,但双方对于授权条件无法达到共识,于是樱桃小丸子主题餐厅在10月1日后歇业。由于歇业来得突然,让一些丸迷扑了空,也让丸迷们十分婉惜。
▲布丁狗餐厅的墨西哥饭。(图/黄士原摄)
布丁狗主题餐厅
在日本拥有超高人气的布丁狗餐厅在2016年的1月19日正式开幕,但也在1年后(2017年的2月5日)结束营业,据了解业绩不佳是主因,而2015年4月在中和环球百货开幕的miffy兔主题咖啡馆,最后也在2017年3月结束营业。
京兆尹
以提供中国宫廷风养生料理为主的京兆尹,在脸书粉丝专页宣布最后营业日为5月14日(2017年),在京兆尹的最后营业公告中指出,因为店面的建物老旧,装修设施与环境均已不能满足顾客需要,现逢租约到期,所以寻新址中,决定本店最后营业日为106年5月14日。虽然公告中有留下寻新址的可能,但到2017年底还没有消息,而原本的脸书粉丝专页也关闭。
▲拥有米其林光环的亚历山大牛排馆经营1年多就宣布歇业。(图/黄士原摄)
亚历山大牛排馆
曾获得米其林一星评鉴的美国牛排馆亚历山大(ALEXANDER'S STEAKHOUSE)在2015年10月进军台湾市场,不过才经营1年多就传出歇业消息,官方宣布亚历山大牛排台北店只营业到2017年的5月21日,5月22日起正式歇业。亚历山大牛排馆在声明稿中指出台湾餐饮市场竞争激烈,台湾代理商与美国亚历山大集团,在经营理念上无法达成共识,进而决定终止合作。