记者游t如／综合报导
披萨在哪里吃才最够味？美国旧金山有间海运货柜打造的行动披萨屋，透过玻璃橱窗直接展示窑烤技术，一分钟就能烘焙出拿波里披萨，超道地的口味与材料，吸引大量顾客每天关注这台“行动披萨屋”的移动路线。
▲使用海运货柜打造的行动披萨餐车。（图／取自Del Popolo脸书）
获得《纽约时报》佳评的披萨大厨Jon Darsky，从世上出现了特式各样的行动餐车风潮后，便决定打造一台行动式的披萨专卖车。Jon花了18万美金，将原本的海运货柜屋设计行动窑烤披萨车。拆除原本货柜的单面墙，以玻璃门取代，可以直接看到披萨从制作到烘烤的过程。看起来热腾腾的美味披萨，透过特殊的餐车设计美学，成功成为吸引人群的展示区域。
▲大厨特制的拿波里披萨，从面粉到材料均细心打造。（图／取自Del Popolo脸书）
车内特别从意大利订制的窑烤炉，重达二千公斤的窑，烤一份披萨只要一分钟，刚出炉的披萨口感香酥道地，仿佛让人觉得身处拿坡里的错觉，成为旧金山最受欢迎的披萨店之一。行动餐车目前正持续环绕旧金山各地，每天餐车行经的路线也都会即时公布在网络上。
▲行动餐车每日公布行经路线，现场制作窑烤披萨。（图／取自Del Popolo脸书）
▲这台受到当地人欢迎的行动披萨车，以创意和口味取胜，每日在旧金山街头行动。（图／取自Del Popolo脸书）
