旅游中心/综合报导
谁说台味代表俗?台湾的甜点师傅发挥创意,把台湾的传统文化、精神融入甜点内,发挥创意巧思打造超美的台味甜点。《ETtoday》精选全台4款人气“台”甜点,这些甜点不仅外观漂亮超吸睛,吃起来也是不输人,带出门野餐也超适合。
▲近日Instagram上出现超搞怪的红龟|康案狻#ㄍ迹??阕?邮等辗鬯孔ㄒ常┘/strong>
红龟|考/span>
?实日位于台北万华地区,店内主打法式甜点,并尝试将之与在地文化结合。前阵子推出的“红龟”外型和传统的红龟|肯喾拢???称砀5奶鸬愫湍昵崛讼舶?男鲁笨诟薪岷希?ǚ训昙也簧傩牧Α</p>
?实日的红龟从模具到设计口味都是自己制作、发想,以甜酒酿慕斯与自制的本和香糖红豆馅制作,让红龟的味道层次更加丰富。与传统红龟|坑凶啪?裆系南嗨疲?创┥狭朔ㄊ酵庖拢?薪厝徊煌?奈兜馈⒖诟小:旃甑某叽缥?0x8x4cm,200元一个,因为是慕斯蛋糕所以不提供宅配,只有店里才买的到。吸睛程度高,甚至还有网友到店内购买红龟带去庙里拜拜,也成为另类新潮的拜拜法式甜点。
地址:台北市万华区德昌街10巷12号
电话:02 2305 5663
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▲“宝岛柠檬塔”以绿色的台湾造型巧克力点缀柠檬塔,好吃又好拍。(图/记者彭怀玉摄)
夫妻脸 Dessert Hyvä
隐身在台中市南屯区有一家甜点店,贩卖一款“宝岛柠檬塔”相当特别,绿色的台湾形状巧克力放在黄色柠檬塔上,形成很可爱的画面,掀起一阵IG打卡热潮!不只好拍,柠檬塔酥脆外皮和酸溜溜的内馅,口感令人回味无穷,怕酸的话可以跟上面的“台湾”一起吃。
被问到为何会发想将台湾纳入甜点创意,老板娘Carrie回应,外面贩卖的多是单纯柠檬塔,每个都看来差不多,想要传递台湾人勤奋踏实精神,于是找到了“台湾”,将台湾与柠檬塔结合是一个全新尝试。
地址:台中市南屯区惠文路580号
电话:04-22512602
营业时间:周一至周日 13:00-20:00 平日19:00之后只开放外带。
不固定店休(请见粉丝页公告)
▲台南创意“金纸吐司”爆红。(图/网友0121._.a提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
小丞良品
台南市民政局为推广庙宇文化,让年轻人发挥创意,委托七年级生创业的烘焙小店“小丞良品”制作金纸吐司,坚持使用好的原料、手工制作,并注入年轻的活力,活灵活现的金纸吐司因此诞生,引起大批回响。手工制作的白吐司上头以南瓜粉及覆盆子粉加工印上“福”、“祈求平安”等字样,就像是真的拜拜金纸,一条售价80元,想尝尝特别的“金纸味”可要排队等到5月!
地址:台南市北区育德二路151号
电话:06 252 5695
营业时间:12:00 - 21:00
*金纸吐司贩售日期公布于店家粉丝专页
▲一组五支,每一包里面有螺丝起子、板手、锯子、铁捶、六角板手。(图/IG@hsien1119提供,请勿任意翻摄)
工具人鸡蛋糕
台湾传统点心鸡蛋糕也能玩创意,位于台南金华路的工具人鸡蛋糕,于去年12月底开始试营运,靠着可爱的工具造型鸡蛋糕,慢慢在台南打响名声。老板戏称自己为工头,贩卖“工具”造型的鸡蛋糕,一组五支,每一包里面有螺丝起子、板手、锯子、铁捶、六角板手,一次得到整组工具。鸡蛋糕吃起来酥酥脆脆,特别涮嘴,也成为新一代的人气排队甜点。
地址:台南市南区金华路二段33巷110号
营业时间:11:00-17:45(售完为止)
价格:一份30元
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