黑糖红豆年糕。（福容大饭店）

福容XO酱。（福容大饭店）

福容大饭店全台15家分店推出不同的年菜外带品项，象征年年有余的鲜鱼料理、逢年必备的全鸡、步骤繁琐的佛跳墙都有；除了年菜，在年节登门拜访时少不了的伴手礼，有用日本冲绳黑糖以及万丹红豆制作的“黑糖红豆年糕”和拌炒百搭的“福容XO酱”，即日起到2月12日开卖。

福容大饭店各分店的外带主推年菜各有特色，像是台北一馆主推的“虎掌花胶炖鸡”，把古时宫廷贵族才吃得起、以奇香著称的山珍“黑虎掌菌”和名贵花胶入菜，在瓮中褒出的香气浓郁汤品，全家大小都适合品尝；花莲店的“黑虎掌菌菇炖鸡”也用特选黑虎掌菌菇搭配乌骨鸡炖煮，并加入鸿喜菇、美白菇、珊瑚菇等菇类，养生不油腻。

桃园店“金碧辉煌满堂红”结合客家元素，把用南瓜、竹炭粉制成的刈包，夹入改良版的梅香东坡肉，是道传统道地的客家美味；桃园机场捷运A8店的“津白红烧狮子头”，用猪前腿肉加入凉薯，风味鲜甜略带香脆咬感，汤头则用鸡骨高汤和大白菜细火煨煮，用香菇、家乡肉带出香味；台中丽宝乐园店的“港式御赐佛跳墙”则是相当豪气，除了放入排骨、栗子、香菇、炸芋头、卤猪脚等，再将鲍鱼、鱼翅、海参等上等鲜味烫过后加入高汤熬出口味鲜甜的佛跳墙。