▲饺子の王将开幕当天狂卖“1,000人份”以上的饺子，上图为2人份饺子。(图／黄士原摄)

记者黄士原／台北报导

来自日本的中华料理连锁店“饺子の王将”，台湾1号店在4月20日于高雄开幕，开幕当天吸引大批民众排队抢先品尝，而在开幕当天狂卖“1,000人份”以上的饺子，相信短时间内还是很多人抢先尝鲜，如果不想排队的朋友就再过一阵子再去吃。


▲开幕当天的人潮。(图／取自汉神巨蛋购物广场脸书)

高雄汉神巨蛋店身为台湾1号店，特别采取“酷日本”作为本店的设计概念，店里主打已然成为日本国民美食的饺子，并抱持着希望大众将本店视为日本料理来接纳的想法，刻意营造出强调日本形象的餐厅风格。另外，还将烹饪空间设置在店面中央，并在烹饪区与客人座位之间用玻璃区隔开，形成透明厨房，最后再让吧台座位围绕在这四周。

为了能维持与日本同样的品质，饺子の王将台湾1号店制作饺子皮和面条的面粉是从日本北海道进口来台，还在屏东设有专用厂房负责制造，然后再运送到门市进，经过最后的烹饪阶段呈现在顾客面前。除了饺子，天津饭也是店里招牌，在蛋包饭上再淋上勾芡，是一道很别的菜色。

地址：高雄市左营区博爱二路777号4F（汉神巨蛋购物广场4楼）


▲天津饭。(图／黄士原摄)