文、图／紫色微笑
虽然没去过意大利，但也吃过不少意大利面!!在台湾的意大利式餐厅对我来说一点也不陌生!一般印象中，怎么点大约就是酱的不同：红酱、白酱、清炒、青酱、黑酱~平时朋友聚会中，最常约的就是意大利式餐厅，在台湾开设的异国餐厅中，就像韩式餐厅一样频繁出现!话虽如此~台湾人可是很懂吃的喔~好吃才是重点~!!
说真的~要不是有人带路，还真不知道在中山捷运站的巷弄里，隐藏着如此让人意外到不行的好店!(偷偷说~老板不只亲切，还很有个人魅力喔~!) 喂...重点是美食啦!在老板的介绍下，了解到店家选用食材真的很不错~只选用安全认证的国产及进口优质食材，老话一句：‘重视食材的店家，大家才能更放心享用’，健康美味兼顾，才是聪明消费喔!
隐身巷弄里的WOW，从外面看进去，灯光照耀下整个温馨感好强烈。
店内设计风格很简单，却不失意大利餐厅的气势。
简单摆设就很有感觉。
餐厅内气氛营造的很棒!来这告白也很适合唷。
FERRARELLE天然矿物气泡水$90元/750ml，气泡口感与开水截然不同，在一般很多高级餐厅里都看的到喔!
老板推荐的爱尔兰 迈格士莓果酒$150元/330ml(酒精浓度4.5%)。既然今天来到餐酒馆，不来点小酒实在是不行!(窃喜中)难得放松不要太拘束麻!一开始看到瓶身，有点傻掉因为我没点啤酒阿???原来莓果酒外型这么可爱，好像啤酒耶!第一口超级意外，女生真的会爱上这款，也是有气泡口感耶!
● 《ETtoday新闻云》提醒您：未成年请勿饮酒。／喝酒不开车，开车不喝酒。
爱尔兰 迈格士苹果酒$150元/330ml(酒精浓度4.5%)，这款也是 超 '好 '喝 ~苹果香气加上气泡口感，一点也不像酒! 顺口好入喉。
● 《ETtoday新闻云》提醒您：未成年请勿饮酒。／喝酒不开车，开车不喝酒。
我还要~多倒一点，谢谢~
《蜂蜜黑麦面包》这真的不能不介绍，平时不吃面包类的我，咬下一口真的觉得~还好我有吃，很有咬劲的口感，咀嚼之下蜂蜜与麦香味在口腔散发~光是附餐面包就这样，让我开始期待下面餐点(很nice的老板看见我们这么喜欢吃，还说要多给我们几片，我忍痛拒绝...因为我要把胃留给后面餐点，哈哈!)
法式熏鲑鱼芥末籽沙拉$230，烟熏鲑鱼独特香气，里头有芝麻叶、综合生菜、生火腿、综合坚果与开胃的巴萨米可醋膏。
热心的我为大家分食。
开胃菜：炸香料鸡腿块佐塔塔酱$130元。
挤上柠檬味道更清爽!
一般来说炸物好不好吃?腌渍香料调味很重要，但其实厨师功力也很重要，一口咬下这鸡腿块，肉质不涩还带肉汁，盘上的纸也没什么油喔!
杜兰小麦酥炸海鲜$130元，挤上柠檬就对了!海鲜料有鲜虾、丁香鱼、中卷。
仔细看喔!真的没什么面粉!不会让你吃到一堆面粉的炸物，颜色也很漂亮不会炸过头。
金黄金黄的功力真是好!
义式小点：义式炸饭团$40元，分量小巧刚刚好，使用的米是意大利米炖饭，包着莫扎瑞拉乳酪。
毕竟没吃过，有点期待切开是什么模样??
超级可爱的，当天分别是红酱与黑酱两种口味。
墨鱼酱口味，真的蛮惊喜的!
与好友一起分食，这样才能吃到更多好料。
松露酱芦笋野蕈鸡肉炖饭$330元(+30元升级意大利米)，松露酱属顶级食材，松露的浓郁香气可是让许多人为之疯狂，珍贵稀少当然价格也就价值不斐。
这道算是白酱料理，加入珍贵松露酱与帕达诺乳酪，喜爱白酱者不能错过的炖饭。
鸡肉给的也很大器。
嫩煎鸡腿肉愤怒酱意大利面$280元，这名字也太俏皮了吧!
愤怒酱看的出来就是有辣喔~但对我来说，这辣度很OK!享用这道餐点时，很适合搭配小酒!
排餐：香煎樱桃鸭胸佐香橙醋$680元，食材选用花莲樱桃鸭，外皮酥脆!
美食真是一门艺术课，一瞬间~视觉、味觉同时拥有!
鸭肉煮过头很容易柴柴，今天这道鸭胸很嫩，肉汁满溢!
点鸭胸排餐会附上两种义式小点(义式炸起司球+义式炸马铃薯棒)，其他排餐可是没有的喔。
义式炸马铃薯棒里有帕玛森起司、培根、马铃薯泥、初榨橄榄油、新鲜洋香菜。
排餐：美国PRIME等级肋眼牛肉$920元/10盎司)。
搭配新鲜生菜与芝麻叶一起吃。
不要流口水!我只能告诉你这肉质就是嫩，个人认为~牛肉不用过度调味就很好吃!
这时候要是再来瓶红酒，超级完美!
这时候已经是饱食状态，你以为就这样结束吗?NONONO~后面的义式甜点都是道地口味喔!
甜菜根奶盖果汁$90元，我还真没喝过甜菜根果汁，上桌时~漂亮的颜色光看就很开心，也迫不及待想尝试!
入口不会有怪怪的菜味，原来有加上苹果和蜂蜜一起打；上层的奶盖与柠檬屑，让入口前鼻子就先闻到柠檬香与滑顺奶泡~杯口抹上海盐，像不像在喝调酒?
奇异果苹果汁$90元。
这奇异果汁好喝，加上苹果与果糖才能平衡奇异果的酸度，健康饮品!(也可无糖)。
柠檬慕斯蛋糕$80元，连甜点都好用心~成功激发许久不见的‘少女心’，甜点就是有特殊魔力，明明就吃饱了!甜点一来马上又可以继续吃下去，太神奇了!!
美观的摆盘，让甜点更加分!+100。
疗愈系感人甜点!
顶级手工橄榄油佐冰淇淋$80元。
绵密香草冰淇淋里看的到小黑点-香草籽。
淋上 Olitalia顶级手工橄榄油。
轻敲敲烤布蕾$80元。
原来轻敲敲是指上层的脆皮焦糖，那焦糖脆脆的好香!
西西里义式卷饼$120元，传统西西里岛上乡土甜点，Caccoli红酒饼皮，油炸后的饼皮塞入瑞可达起司做的奶油馅料，再加以变化成不同口味，这甜点我还是第一次看到!
传统口味上就是以坚果为主，每天口味不一定一样，还是要以店家当天制作口味而定。草莓季时也会有草莓出现喔!
脆脆的饼皮里包裹着Ricotta起司，很传统道地义式做法，冰冰凉凉的内馅，很有层次感!手工制作真的很费时费工耶!
在这用餐真的很放松~
好好"品味"享受一顿饭的时间，用心与家人朋友联系感情!
实在是很想认识厨师，手艺真好!
你只需要坐下来好好享受一顿饭，其他的就交给专业处理就好!哈哈~
贴心的WOW还有提供哺乳室，贴心的老公可以带老婆来吃顿浪漫晚餐!
【WOW Bistro '旺 '慢食餐酒馆】中山店
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