▲台北W饭店邀请台中排队名店“假文青红豆饼”来台北快闪。（图／台北W饭店提供，以下同）

旅游中心／综合报导

现在最夯的街头美食就是红豆饼（车轮饼）了，台北W饭店邀请台中排队名店“假文青红豆饼”来台北快闪，在4月17日至5月1日的the kitchen table西餐厅中午及下午茶用餐时段，限量供应美味红豆饼，除了推出W饭店限定的柠檬塔及起司伊比利火腿口味，其他人气口味还有万丹红豆、大甲芋头、蜂蜜香草奶油、泡菜松阪猪。

“假文青红豆饼”创办人Yellow来自台中大甲，2012年单纯因为当时怀孕的姐姐想吃红豆饼，但坊间少有用料天然、能让她安心下肚的产品，决定和好友一起创立红豆饼摊位，大量运用在地食材，研发出健康又美味的红豆饼，所以不计成本购买顶级的红豆。


▲把台中的摊位直接搬来台北，所以台中摊位要停业两星期了！

Yellow说，为了这次的合作，特别将大甲的红豆饼摊位搬到the kitchen table，原本的摊位暂时不营业两周，为了这次的合作也研发两款W限定口味：柠檬塔和起司伊比利火腿。柠檬塔口味运用新鲜柠檬汁、柠檬皮、奶油及香草籽调和出酸甜清爽口感；起司伊比利火腿则选用切达起司和莫札瑞拉起司，铺上伊比利火腿切片，热腾腾时吃得到牵丝的浓郁起司跟火腿的咸香。


▲台北W饭店限定口味：柠檬塔和起司伊比利火腿。