文、图／男人厨房1+1

今天跟大家分享简单却又风味十足的蒜香培根意大利面，蒜香与浓郁的培根油脂香是这道料理的重点，喜欢意大利面料理的你一定要看看喔。

食　材：
意大利面 300g
干辣椒 4根
大蒜 4~5瓣
培根 6片
橄榄油 适量
盐巴 少许
黑胡椒适量
帕玛森起司 少许
罗勒 少许

做　法：
1. 起水锅，在水中加入适量的盐与橄榄油，煮滚后将意大利面下锅。

2. 同时准备另一锅子，先将培根下锅干煸出油后取出备用。

3. 将辣椒与大蒜下锅炒出香气。

4. 再来放入步骤1煮好的意大利面与少许的煮面水一起拌炒。

5. 接着用少许的盐和黑i\椒调味即可盛盘。

6. 盛盘后再洒上少许的起司并放上罗勒就完成了。

Tips：
1. 培根先煸出油脂这样炒出来的意大利面香气才会均匀。
2. 培根与起司都有盐分，调味料请依照口味斟酌加入。

简单又好吃的意大利面你一定要试试看。

男人厨房1+1
料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！
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