▲背背客食的车轮饼有非常多种口味。(图/记者华少甫摄)
记者华少甫/新北报导
位于三重的背背客食,2016年6月开幕,店家有非常精致且独特的车轮饼,咸的甜的都有,老板与老板娘因为喜欢旅行,收集了世界各国的元素在店家装潢上,“我不希望背背客食只是一间车轮饼店,我们是背包客,我们提供旅行故事给客人,因为想要跟客人交流,所以才这样设计。”老板指著门口的吧台笑着说。
▲背背客食店门口有吧台,希望跟客人有更多的交流跟互动。(图/记者华少甫摄)
背背客食2016年刚开幕的时候,由于马路的车子很多,老板跟老板娘认为脏空气对食物品质不好,同时有碍观瞻,才决定把店家设计的往内缩,尽管生意会因此打折扣,他们仍坚持这样的作法。
▲店面的墙壁有来自各国的明信片。(图/记者华少甫摄)
店里除了有来自各国的明信片之外,还有一些进口的饮料,都是他们每一次出国零售带回来,希望让客人在台湾就能品尝到不同的异国风味。
▲车轮饼上面会印制该口味专属的国家标志。(图/记者华少甫摄)
以下,就来介绍店里最推的5款车轮饼口味Up!
▲女神的眼泪共有4种元素,分别是热狗、番茄酱、洋葱、黄芥末。(图/记者华少甫摄)
女神的眼泪(美国)
这款车轮饼主打美式热狗,之所以叫做女神的眼泪,是因为想到美国就会先联想到自由女神像,当地最经典的食物就属大亨堡,而眼泪一词的由来,是因为里面有放洋葱,“一共有热狗、番茄酱、洋葱、黄芥末4种元素,是非常美国口味的车轮饼。”
▲暹罗达芬奇综合了打抛猪跟客家小炒两种料理。(图/记者华少甫摄)
暹罗达芬奇(泰国)
非常特别的咸点,综合了打抛猪跟客家小炒两种料理,店家用猪绞肉做成打抛诸,再融合豆干、杏鲍菇等元素,制作成类似客家小炒的风格,而之所以叫做暹罗达芬奇,主因是暹罗是泰国的古称,达芬奇则是一个发明家跟艺术家,与泰国盛行的文创产业相符合,因此希望把这样的概念套用到餐点之中。
▲外星飞碟是以起司跟OREO 饼干为主的甜食口味。(图/记者华少甫摄)
外星飞碟(埃及)
口味是以起司跟OREO 饼干为主,由于埃及一直是拥有最多外星文化传说的国家,同时拥有金字塔等神秘色彩,加上OREO饼干长得很像飞碟的形状,菜名由此而来。
▲地瓜双色QQ非常有台湾味。(图/记者华少甫摄)
地瓜双色QQ(台湾)
许多人看到这里,应该会好奇怎样才是“属于台湾的味道”,老板笑说,一开始的确没有想到要把台湾的限定口味放进菜单之中,后来在许多顾客的鼓吹之下,才鼓起勇气增加菜单,“我们把三杯鸡跟地瓜,还有台湾九份特产的芋圆,做成一个新口味。”值得一提的是,店家所用的地瓜是红心地瓜,口感更为绵密,也没有其他添加物,象征台湾人做事实在的精神。
▲花生华尔滋女孩是新口味,将于4月25日正式推出。(图/记者华少甫摄)
花生华尔滋女孩(越南)
这是店家尚未推出的新口味,将于4月25日推出,是老板跟老板娘去越南旅行一趟之后,回来所发想的新菜色,有鉴于外面常常有“花生+芝麻”口味,他们推出了“花生酱饼干加芝麻”,口感跟外面差非常多,老板表示:“外面有些人用花生粉当食材,我们觉得饼干咬起来比较有口感。”
▲背背客食车轮饼还会帮客人客制化车轮饼,超级贴心。(图/记者华少甫摄)
▲到店家出示《ETtoday东森新闻云》app,便可以获得一份花生华尔滋女孩的车轮饼喔。(图/记者华少甫摄)
好康分享活动,即日起至6月底止,只要消费满百元,到店家出示《ETtoday东森新闻云》app,便可以获得一份花生华尔滋女孩的限定口味喔!(若卖完可选同价位商品)
▲背背客食车轮饼跟《ETtoday东森新闻云》合作。(图/记者华少甫摄)
背背客食
地址:新北市三重区正义南路60-2号
电话:0955 575 793
营业时间:14:00 – 21:00.周一公休
《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动
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