文/MOOK景点家编辑部整理报导
近几年文青风、小清新兴起,不只有手作小店、选物、甜点咖啡店等走文艺风,现在连日式料理也加入了这股热潮。位在华山市场内的“合掌村”,取名和日本世界文化遗产合掌村相同名字,座位不到10个的小摊贩,却常有排队人潮涌入,替卧虎藏龙的华山市场添增新话题。
华山市场“合掌村” (图片提供/曾庆)
华山市场“合掌村” (图片提供/曾庆)
“合掌村”柜内摆放当日的新鲜鱼材,消费者能无死角地看见食材的料理过程。店家提供多种握寿司、生鱼片、N<饭等日式餐点,寿司入口新鲜,醋饭微甜酸爽,N<饭也囊括了当日鱼鲜的组合,不仅食材美味,且价格亲民,令许多网友大赞高CP值。
“合掌村”生鱼片握寿司 (图片提供/曾庆)
“合掌村”N<饭 (图片提供/曾庆)
“合掌村”常是排队人潮 (图片提供/曾庆)