文／MOOK景点家编辑部整理报导

秋天到来，可以感受到九降风吹起，除了将能见到枫叶转红的浪漫景色，一盘盘排在棚架上的柿子也开始红了。近日新竹知名的味卫佳农园分享了大片黄澄澄的壮观美景，也宣布正式进入一年一度的晒柿季节。

每年的九至翌年一月，可以看见新埔味卫佳柿饼观光农场的棚架上，置满黄橙橙的柿子，仿佛一幅诗情画意的美景映入眼帘，可爱美丽的画面，每年都吸引不少旅客前来，广场上一篓篓金黄的小柿子更成为秋季摄影最受欢迎的焦点。

除了拍下一颗颗黄金般的小圆果实外，还可品尝柿干养生鸡汤、柿饼果粒的柿子冰捧等；另外能体验柿染、陶器彩绘、制作柿子娃娃、柿子手工编织等教学，是秋天不可错过的旅游行程。

随着时代进步，大多数的柿饼业者多透过电烤炉来制作柿饼，不但损耗度低又省时省工。新埔味卫佳则长年坚持传承百年古法来晒制柿饼，透过新埔独特的天时与地利条件，将这传统美味与工法传续下去。