新竹市城隍庙小吃商圈近来出现1家露营主题餐厅“酒铁烧肉”，店长阿隆表示，过去不少爱吃烧肉的朋友，进到烧烤店，就好像如临大敌，全场需紧盯着烤肉架，就深怕高档食材不慎烤焦了，因此酒铁特别引进自动旋转串烧架，让机械轨道帮你烤肉，让消费者真正享受聚餐品美食的时光。

“酒铁烧肉”旋转烧肉餐厅特别引进自动旋转串烧架，让机械炼带转动肉串帮你烤肉。（陈育贤摄）

位在新竹市都城隍庙周边江山街上的酒铁烧肉，外表虽与一般烧肉店无异，但店家特别引进自动烤肉架，由烤炉边上的炼带，带动串烧架，1根根的串烧，架在烤炉上，能够自动翻转，食材在架上的受热面均匀转动受热，食材即不易烤焦，消费者也不用再聚精会神在烤肉上，失去真正品美食的原意。

店长阿隆说，烤炉的炼带速度经过调教，与炉内的炭火温度能够完美结合，消费者只要偶而刷点调味酱料，炭若是滴到油脂而起火，记得帮串烧换位置即可，之后可以轻松饮酒、聊天，待食材烤熟就可以Up。

位在新竹都城隍庙旁江山街的“酒铁烧肉”旋转烧肉，11日正式开幕。（陈育贤摄）

酒铁烧肉11日正式开幕，目前店家欢庆开幕，特别推出1400元的4人优惠套餐，除了可吃到牛、猪肉串，另还有可吃饱的米肠，最重要的是不计成本的进口生蚝、比小孩的手臂还大的海大虾、天使红虾以及精选蔬菜。

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