国内观光除了受陆客不来影响，有夜市业者认为，台湾民众消费疲乏也是一大主因。以往台湾夜市小吃多以价格亲民为主，不过，现在就连夜市小吃价格也让民众买不下手，当中有2项人气料理涨幅最让民众有感，引发网友讨论，大叹疯了才会买。

今日“苹果日报”报导，士林夜市从2016年蔡政府上台后，陆客锐减逾3成之外，再加上台湾民众逛夜市频率趋减、超商食品崛起抢客等压力，以往单靠卖生炒花枝、蚵仔煎、牛排的夜市摊商，也兼卖起台菜、热炒等料理，提供观光客更多选择，自救营业额不无小补。

虽然夜市业者强调，“士林夜市标价透明化，不会垦丁化”，但也引起网友讨论近年夜市小吃价格波动。以士林夜市为例，蚵仔煎、生炒花枝是著名必点小吃之一，但随着蚵仔、花枝食材价格屡创新高、油电双涨，也带动2008、2012年小吃价格的明显调涨，价差最高达2成。现在到士林夜市吃一碗生炒花枝要价80元、蚵仔煎一份售价60元。

台湾人气小吃价格近逼便当售价，不只有游客说“基于尝鲜还可接受”，还有网友叹，“好吃，但是太贵了，小时候吃一碗才50元”、“吃个花枝，当做在吃牛肉面阿，我看疯了才会买”，但也有网友缓颊说，“租金才是最大的问题”。