▲往后中南部粉丝无须在奔波北上,来到神农街也能品尝到各种幸福甜点。(图/网友heyheytongtong提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
记者王俊元/综合报导
知名人气甜点屋“河床工作室”,只要营业总有络绎不绝的人潮,还曾吸引各地粉丝们特别朝圣,如今台南网友们有福了!河床在神农街内新设二店“海丘工作室”,将把独家的幸福好滋味于在地蔓延开来。
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选用台南特色老宅作为基地,小小前门推开,却有超震撼的视觉张力,巨大白话的老枯树笔直耸立,加上斑驳的水泥墙、红砖瓦,颇有浓厚历史气息,在每天的光影变化下,室内更显现出无比魅力。
▲海丘工作室没有固定菜单,业者不时会推出新口味甜点。(图/翻摄自海丘工作室粉丝团)
总是不按牌理出牌的工作团队,一直随着生态保育而激发出无数创意,所以目前二店内也并无固定菜单,能够品尝到什么单品,都得看民众当天的访店运气,玻璃柜中每个甜点都有其意义跟可爱造型,让人光看就口水流满地。
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顶端冒出枯枝的“沼泽”,主体为抹茶甘纳许与抹茶慕斯,浓郁抹茶香气跟绵密口感,入口后即回甘,里面更混和些微樱桃馅,酸甜达成恰到好处的平衡,而“阳光亨利”中间藏有沾上类似香草甜酱的饱满草莓,其甜蜜感让女孩们全都失心疯。
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用饼干制作出卷形,内馅65%生巧克力轻咬就爆发,像火山岩浆般止不住,“生苗”外观像断裂的树木,甜点上放了小苗象征着希望诞生,另外一款“四草卷”,绝对是水果控们必吃名单,草莓切片于外,里面则是诱人草莓乳酪慕斯,还不时有果冻惊喜。
▲不只美味,在造型上也小巧可爱,彻底收服蚂蚁男女们的心。(图/翻摄自海丘工作室粉丝团)
营运消息才传出不久,就已经有不少的蚂蚁男女们来领取号码牌等候,经常听到美食部落客说,优质甜点带出的味蕾享受,如同恋爱般感动,想再度体验舌尖上初恋拥抱的民众们,可千万别忘了来走访海丘工作室。
海丘工作室
地点:台南市中西区神农街145号
电话:(06)2213324
营业时段可追踪粉丝团