七股地区水源缺乏、风势大且带有咸分，在地农民黄登柱克服这些缺点，种出又大又红的草莓，未来将加强育种，也引进日本白草莓种植。（庄曜聪摄）
七股地区水源缺乏、风势大且带有咸分，在地农民黄登柱克服这些缺点，种出又大又红的草莓，未来希望起群聚效应，让台南再多一处草莓产地。（庄曜聪摄）
在台南采草莓，总会想到善化一带的草莓园，但在沿海以养殖渔业闻名的七股，也有人克服不利水土及气候，成功种出一颗颗鲜红欲滴的草莓，在网络上也闯出名号，近日进入盛产期，许多民众都慕名前来采果。
黄登柱原先在外地经商，10多年前返乡陪伴母亲，并在家附近购买一块200坪土地，一开始种植蔬菜、小番茄，7年前开始种植草莓，2年多前扩大规模，透过区公所协助，在台17线路旁承租近2分闲置农地种植草莓，近日进入盛产期，假日开放民众采收，吸引不少人潮，对于海边能种出硕大香甜的草莓，都啧啧称奇。
黄登柱说，转种草莓的前4年，一窍不通的他都在付学费，加上要克服沿海地区缺水、风势强又带有盐分的缺点，在产量、品质都不甚理想，他多次北上苗栗大湖，向当地农民学习栽种技巧，最后选定高架栽培法，与一般土壤种植相比，节省8成人力，为了更了解无毒栽培，妻子郭锦燕还辞去银行工作，到肥料公司上班学习相关知识，经过尝试，终于在今年结出甜蜜果实。
目前黄登柱在七股共有600坪的栽种面积，种有逾万株草莓，包括“丰香”、“蜜香”、“香水”、“法兰地”等都能在园中看到，还从日本引进200株少见的白草莓，各自有不同香气与口感，未来他还打算自行育种，希望能培养出属于南台湾的草莓。
