记者王俊元/综合报导
美味混搭新理解!有业者发挥创意,将整颗哈密瓜内的部分果肉去除,改用起司蛋糕填满,最上方部分有着规则般碎裂,如同蛋壳造型,再放置满满缤纷果物,外观看起来跟艺术品无异,绝对是款拍了照才准开动的甜点。
▲小巧精致的甜点配上盆栽,成为IG上“Kenfood 啃食物”打卡的文青美食照。(图/网友chen.wei.wang提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
▲“哈密瓜起司蛋糕”是店内限定甜点,有着可爱造型与多样风味,是不少人来此朝圣的原因。(图/网友糖糖's 享食生活提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
会来拜访“Kenfood 啃食物”,不少嗜糖的蚂蚁男女全是冲着“哈密瓜起司蛋糕”而来,这项店内限定的招牌甜点,每天售完为止,若是运气不好,就只能眼睁睁看着别桌的人享受了。
直接将圆滚滚的哈密瓜当容器,在本身纹路跟缺口的画面下,有着颗龟裂孵化的蛋型。上面摆放着草莓切片、野莓、葡萄等果物点缀,不只颜色丰富漂亮,也将风味带出不同的层次。
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剖开整颗哈密瓜,可以见到每片金黄果肉都衔接着米白色的乳酪蛋糕,浓郁香气随即扑鼻而来,湿润果肉配合着起司一起入口,哈密瓜的鲜甜与起司绵密感在嘴里来会交织,看似不搭却谱成令人讶异的好味道,还能不时参杂着其他莓果,细微酸味也使整道料理不至于过甜腻。
▲%肌胺锢嫠??鹚镜案狻币彩堑昴诔?似?∠睿?崴崽鹛鸬南使?涛度诨??衙堑男模ㄍ迹??阕约/strong>Kenfood 啃食物粉丝团/网友abrabbit提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
另外一项亮点“凤梨水果起司蛋糕”,也同样广受欢迎,做法与“哈密瓜起司蛋糕”差不多,将凤梨切片中间掏空后,放入尺寸合适的水果起司蛋糕,同样拥有莓果类在旁陪衬,造型效果上也别有新意,若是吃不到限量招牌,不如尝试看看凤梨版本吧!
▲柔色系的木桌椅,再配上疗愈甜点,让许多顾客待着就不想离开。(图/网友糖糖's 享食生活提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)
室内走木质乡村路线,在自然光线跟少许柔光照射下,营造出温暖易亲近的用餐氛围,原本在嘉义就有名气的“Kenfood 啃食物”,近年决定将地址迁移至台中发展,但由于隐身住宅区,所以想来的网友们可得睁大眼睛,好好的搜寻一下店面了。
Kenfood 啃食物
地址:台中市西区华美街546号
营业时间:12:30~18:30;周一店休