50余种新西兰精酿啤酒喝到饱、绿壳淡菜尝尚青海味！尾牙旺季，此时正是许多公司行号犒赏辛苦员工的日，除大鱼大肉、美酒、抽奖，其实异国fu的餐叙也很有fu！为在南太平洋的新西兰也是美食之国！四面环海、尚青海鲜一箩筐 ，好山好水孕育初香醇美味的特色啤酒，更从中衍生“配酒套餐”，一道菜配一杯酒，一餐下来，不仅能品尝各式美食，也能尝到美味啤酒，青苹果啤酒配海鲜超速配、红肉搭巧克力啤酒更芬芳，还有“伯爵茶”入味的啤酒更是受到年轻女性青睐！
新西兰夏天晴朗而少雨，最能一览冰川的全貌。（达志影像／shutterstock提供）
●电影【魔戒】加持！新西兰之旅正夯
此时北半球的台湾正是冬天，怀念热情的阳光吗？不妨来南太平洋的“新西兰”一游吧！电影【魔戒】加持，这些年来，新西兰已成为欧美度假最夯国家之一！
每年12月到隔年的2月是新西兰温暖的夏季，白天平均温度摄氏21～25度，纽夏天的新西兰不闷热，日照时间长且阳光充足，也是搭乘直升机观赏冰川的最佳季节，这时节天候晴朗而少雨，最能一览冰川的全貌。
新西兰著名的“蓝光萤火虫”。（达志影像／shutterstock提供）
南岛、北岛自然风光，体验峡湾、冰河与生态之旅！赏世界八大奇景之一―蓝光萤火虫、搭登山缆车饱览皇后镇风光、骑单车游遍湖畔小镇-瓦纳卡外，还能欣赏新西兰最壮观的峡湾，来趟最美丽-寂静和天籁之旅。
登除自然生态美景外，其实新西兰的美食也丰富多元，不仅有维生素C多多的奇异果，四面环海的新西兰海鲜一箩筐！绿壳淡菜，国王鲑鱼，龙虾，黑鲍鱼，扇贝，蓝鳕鱼，??鱼，生蚝，炸鱿鱼等，可说是海鲜老饕的最爱！
新西兰特色姜酒，以苹果酒做为原料，加入姜汁，深获女性欢迎。
●新西兰啤酒好好喝！苹果、巧克力、伯爵茶也入味
有美味肉品、海鲜，怎能不搭配美酒呢？其实南太平洋的啤酒天堂就在新西兰。受美式啤酒影响，同样着重在啤酒花的使用量，而迷人的南太平洋酒花散发着水蜜桃、芒果、百香果、凤梨和淡淡的草本香气，俨然让新西兰啤酒充满了热带迷人的气息！为数众多特色酒花更让新西兰成为新世界啤酒的重要产区。
谈到新西兰水果，或许大家第一印象就是“奇异果”，然其实新西兰的水果酒也很多元，特别是以苹果酿成的水果酒深受女性欢迎，由国家主导与民间开发的酒庄每年推出新酒，散发莓果、水蜜桃、白葡萄等香味，搭海鲜、白肉都开胃又可口！
想要来点不一样的精酿啤酒吗？这些年新西兰酒庄求新求变，推出巧克力啤酒，甜甜苦味中带有巧克力香气，深获年轻人喜爱；“伯爵茶”柔和口感盈满口腔，做成啤酒也能搭配西点、下午茶享用！想要来点成人口味的“苦感”吗？不妨选择标签贴有“IPA”的啤酒！IPA是Indie Pale Ale的缩写，IPA的特色在于使用大量的啤酒花，酒花香浓郁并有着较重的苦味，在习惯了他的苦味之后，你会注意到他的层次丰富、浓郁的啤酒花香，搭配各种食材更显美味！
一口美酒、一口新鲜鲑鱼，新西兰美食成为老饕新宠。（达志影像／shutterstock提供）
●新西兰啤酒＋淡菜！美食、美酒做外交
事实上，新西兰的啤酒除单喝畅隐外，也是入菜最好的佐料！位在东区的ABV地中海餐酒馆近来就和ABV新西兰精酿啤酒进口商共同举办【新西兰精酿啤酒节】，水果味、苦味、甜味皆有，有多达50款精酿啤酒现场品饮！
ABV的主厨也研发一款“新西兰啤酒淡菜锅，以新西兰独有的绿壳淡菜为原料，搭配IPA啤酒、鲜奶油、高汤、蒜、葱，用铸铁锅爆香煮熟，不到几分钟，尚鲜的海味就出炉了！不同于台湾的淡菜，新西兰的绿壳淡菜约大1.5倍，吃得到鲜甜与自然！搭配啤酒散发的淡淡苦味，更显高雅！主厨建议，如不喜欢苦味，则可自己再加些“柠檬汁”，让淡菜带有酸甜，口感更有层次感。
在政府主导下，有好山好水的新西兰近年积极开发美酒！“新西兰精酿啤酒”就有高达50多种口味，年年推陈出新。
●尾牙季正夯！以美食拉近距离
以啤酒带动外交，以美食拉近距离！此时正是尾牙旺季，在传统印象中，台湾人偏好圆桌合菜，然其实异国风的尾牙也正夯！员工齐聚西洋餐厅，大口畅饮各式啤酒、品尝不需夹筷的异国特色美食，和同事、好友话家常！古巴风三明治、西班牙综合海鲜锅饭、黑松露牛排披萨、马铃薯蛋饼、炉烤蔬菜佐北非小米！在异国风餐厅里品尝新西兰精酿啤酒美味，饱尝各式异国料理也是不错选择！
“这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。”作者《魔戒》托尔金（J.R.R.Tolkien）如是说！公元前6000 年，美索布达米亚人就已经使用麦来制造啤酒！
酒对于人们而言，不仅仅是饮料，能入菜、让气氛更嗨，更更是提升美味的良伴！也许没有那么多时间到新西兰，不妨也能来特色餐厅品尝好料，或是在家发挥创意，DIY属于自己的独特美食！来！开动吧！
有独特自然、生态美景的新西兰是观光大国！（图为新西兰奥克兰地标“天空塔”，达志影像／shutterstock提供）
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